Injecteren van vlees – Zin of onzin?
De zin en onzin van het injecteren van vlees Al marineer…
Lees verderCaveman Style BBQ: Waarom en hoe?
Caveman style Barbecueen kun je het feitelijk niet noemen. Aan de…
Lees verder
Hoeveel vlees heb je per persoon nodig bij de BBQ?
De vraag hoeveel vlees je nodig hebt per persoon bij een…
Lees verder
Chicken Perfect: De lekkerste hele kip op jouw BBQ
De lekkerste kip van de wereld maak je helemaal zelf Een…
Lees verder
De perfecte steak: hoe bak je die?
Hoe gril je een steak perfect medium rare? In elke barbecue…
Lees verder
Standing rib roast op de BBQ
De piek op het kerstmenu: standing rib roast van de barbecue…
Lees verder
BBQ: De ideale kerntemperatuur
De kerntemperatuur is de temperatuur in het midden van het dikste…
Lees verder
BBQ gear: wat heb je nou écht nodig?
Je herkent de ware vuurmeester niet aan zijn spullen, maar aan…
Lees verder
Rub it in – De hoe, wat en waar(om) over rubs
Een dry rub is een droge mix van kruiden, specerijen, zout…
Lees verder
Reverse sear: Eerst garen dan grillen.
Omgekeerd schroeien, dat is de letterlijke vertaling die Google Translate geeft…
Lees verder