Argentijns Steak Pakket

Ribeye steak. Je hebt al een recept in je hoofd maar zoekt nog het perfecte stuk vlees erbij. Zoek niet verder, dit is hem. Deze Ribeye steak komt van Hereford en Angus runderen op de uitgestrekte pampa's van Argentinië en zijn minstens 120 dagen graangevoerd.

Deze ribeye is ook als heel deel verkrijgbaar.

De Chateaubriand is afkomstig uit de rug, uit een deel dat weinig arbeid heeft verricht. Doordat de spieren hier weinig hebben hoeven bewegen, is het een zeer zacht stuk vlees. Deze snede komt uit Hereford en Angus runderen van de Zuid-Amerikaanse pampa's en zijn 120 dagen graangevoerd geweest.

Onze ossenhaas is al van vlies, kop en punt ontdaan. Een mooi evenredig stuk klaar voor de perfecte bereiding.
Ook verkrijgbaar als tournedos.

Relatief onbekend, maar zeker niet onbemind. Flap meat heeft een taaie textuur en karakteristieke smaak. Tegendraads snijden is aanbevolen om de malsheid te garanderen. Afkomstig van de Bavette en onze Zuid-Amerikaanse runderen van de Argentijnse pampa's, deze Hereford en Angus runderen bieden het begin van een geweldig eindresultaat.

Een super malse steak van de ossenhaas, de entrecote. De runderen komen van de pampa's in Argentinië onder begeleiding van de ervaren gaucho's en krijgen minstens 120 dagen graanvoedering. Deze steak is perfect voor allerlei momenten of het nou op de BBQ of in de pan is.

Deze entrecote is ook als heel deel verkrijgbaar.