Home / Producten / Rundvlees / Bavette Spanje Angus

Bavette Spanje Angus

Deze Bavette is een snit uit de vang van het Spaanse Angus rund. Deze runderen zijn minimaal 300 dagen met graan gevoerd en leven op de Spaanse vlaktes. De bavette, ook wel flap meat genoemd, is te herkennen aan een grove structuur en een goede vet dooradering. Dit geeft de kenmerkende malsheid en textuur.

Prijs per kilo: 33,99

Gewicht:

1000 gram
500 gram
Wissen

 Bestelling wordt vers en gekoeld geleverd
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging in Nederland en België!
 Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Bereidingswijze

Methode:
10 min
Kerntemperatuur vlees:
Rare
52°
Medium-rare
56°
Bavette op de barbecue | Marcel Maassen | The Meatlovers
BBQ:

De bavette heeft zijn thuis op de barbecue en daarom is een reverse sear aan te raden. Belangrijk is om de bavette eerst indirect te garen tot een kerntemperatuur van 45 graden met een dome hitte van 120 graden. Daarna even laten rusten en vervolgens met een dome temperatuur van 250 graden de kerntemperatuur tot 52 graden op te voeren. Vergeet niet om het vlees tegendraads de snijden. Zeker bij een bavette is dit uitermate belangrijk.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Ribeye Kagoshima Wagyu A5 (BMS8-9)

Vanaf: 20,04
Prijs per kilo: 250,49
80 g | 20,04
- +
90 g | 22,54
- +
100 g | 25,05
- +
110 g | 27,55
- +
120 g | 30,06
- +
130 g | 32,56
- +
140 g | 35,07
- +
150 g | 37,57
- +
155 g | 38,83
- +
160 g | 40,08
- +
170 g | 42,58
- +
180 g | 45,09
- +
190 g | 47,59
- +
200 g | 50,10
- +
210 g | 52,60
- +
220 g | 55,11
- +
230 g | 57,61
- +
240 g | 60,12
- +
250 g | 62,62
- +
260 g | 65,13
- +
270 g | 67,63
- +
280 g | 70,14
- +
290 g | 72,64
- +
310 g | 77,65
- +
300 g | 75,15
- +
320 g | 80,16
- +
340 g | 85,17
- +
350 g | 87,67
- +
360 g | 90,18
- +
380 g | 95,19
- +
370 g | 92,68
- +
390 g | 97,69
- +
Selecteer gewicht

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Het beste vlees, maar nu nog aantrekkelijker

Bekijk onze acties en aanbiedingen

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu