Home / Producten / Accessoires / Binchotan Lychee Houtskool – 5kg

Binchotan Lychee Houtskool – 5kg

Binchotan Lychee is een enorm zuivere en kwalitatieve houtskool met een zeer hoog koolstofpercentage. Hierdoor kunnen constante temperaturen behaald worden van 870 tot 1000 graden met een brandduur van gemiddeld 4,5 uur en een ashoeveelheid van slechts 1,8%. Binchotan is 100% vrij van chemicaliën en hierdoor is er geen sprake van rookontwikkeling, spetters of smaakafgifte. Zo haal je het beste uit jouw vlees en blijven alle pure smaken behouden.

Prijs per kilo: 10.99

Op voorraad

 Vanaf 75 euro gratis bezorging!
 Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

 

Extra informatie

Merk: BBQ Flavour
Marteriaal: Binchotan Lychee houtskool

Wat Binchotan zo bijzonder maakt

Binchotan houtkool is een enorm zuivere houtskool met een koolstofpercentage van 95,9%. Bij de productie van Binchotan worden geen chemicaliën gebruikt. Dit zorgt dat het houtskool niet rookt en niet spettert. Door de hoge kwaliteit kan een zeer hoge en constante temperatuur behaald worden van wel 870 tot 1000 graden. Deze temperaturen kunnen behaald worden voor gemiddeld 4,5 uur. Zuiver houtskool resulteert in een lage ashoeveelheid van slechts 1,8%.

Hoe wordt Binchotan Lychee gemaakt?

Binchotan houtskool komt uit Japan, waar het op traditionele manier gemaakt wordt in ovens van steen en klei. Binchotan wordt gemaakt tegen de hoge Japanse kwaliteitseisen die voor Binchotan gelden. De ontwikkeling van de producten vereist een dermate grote expertise, waardoor er maar weinig mensen gekwalificeerd zijn voor dit vak.

De cyclus van het produceren van één kleine batch Binchotan duurt 15 dagen. Het is van belang dat dit zeer zorgvuldig uitgevoerd wordt. Het geselecteerde hout wordt door vakmannen in een oven geplaatst waar dit 10 dagen met minimale zuurstoftoevoer op 200 graden wordt verhit. Door de lage zuurstoftoevoer verbrandt het hout niet. Er ontstaat door ontleding een bijna volledig zuivere samenstelling van koolstof. Na 10 dagen op 200 graden wordt de Binchotan vervolgens in korte tijd naar 1000 graden verhit.

Als laatste stap wordt de Binchotan in een mengsel van as en zand gerold. Dit geeft de de kenmerkende grijze gloed.

Dit is de perfecte hoogstaande brandstof voor jouw BBQ.

 

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu