Diamanthaas Australië Black Angus
Versheid
Vriesvers
Herkomst
Australië
Ras
Black Angus
Marmering
Marmering-score MB2+
Wet aged
38+ dagen Wet-aged
Krachtvoer
Graangevoerd
Wat onze experts zeggen
Tip van de slager!
Dit is een smaakvol en mals alternatief voor de Ossenhaas. Deze leent zich er zeker voor om aan het stuk te bereiden op een manier naar keuze. Bak tot een kerntemperatuur van ongeveer 52 graden en na enkele minuten rusten in dunne plakjes snijden.
Informatie
Artikelnummer 70490
- 1788 Beef
Halal
5 dagen gekoeld bij max 7 °C
365 dagen bevroren bij -18 °C
Diamanthaas
De Diamanthaas wordt gesneden uit het zachtste gedeelte van het rund, de schouder. Dit prachtige stuk vlees staat ook wel bekend als: Schouderhaas of Jodenhaas.
Bereidingswijze
Bereiding
10 minuten
Rare
52º
Medium-rare
56º
Medium
60º
Laat de diamanthaas op temperatuur komen buiten de koelkast, laat het vlees ongeveer een uur staan voordat je met de bereiding begint. Dep het vlees droog. Gril beide kanten van het vlees ongeveer 3 tot 4 minuten. Laat daarna 5 minuten rusten onder een laagje aluminiumfolie.
Maak het compleet
1788 Beef
Bart
Mooi en heel mals
Na bereiding op de bbq kan ik niet anders zeggen dat deze diamandhaasjes heerlijk mals waren. Zeker voor herhaling vatbaar! Ik verwachtte 1 product per verpakking, maar ze waren per twee verpakt.
Lesley
Ook deze was heerlijk.
Echt top vlees en heerlijk op de gourmet.
Meer reviewsWaarom The Meatlovers?
Gekoeld bezorgd
Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.
100% vers
Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.
Hoge kwaliteit
Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.
Snelle levering
Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.
Over ons
Wij zijn The Meatlovers
Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.
Lees meer