De Japanse Wagyu A5 BMS8-9 Entrecote heeft een ongekende en ongeëvenaarde marmering, smaak en textuur. De hoogste marmering van intramusculair vet creëert de krachtige smaaksensatie die dit vlees zo uniek maakt. De Japanse “Japanese Black” Wagyu runderen worden minimaal 300 dagen graangevoerd en leven vrij op de vlaktes van Kagoshima in Japan. Het zachte klimaat zorgt voor de ideale omstandigheden voor de Japanese Black Wagyu runderen.
Kagoshima Wagyu A5 BMS 8-9 is één van de hoogste kwaliteit vleessoorten ter wereld en daarom zeer exclusief en kwalitatief vlees!
Let op: de gewichten zijn c.a. en kunnen kleine afwijkingen hebben, naar boven of beneden.
Bij dit prachtige Japanse Wagyu vlees van de hoogste kwaliteit en met de meest imponerende smaakbeleving wil je ook een perfecte en intense bijpassende wijn. Kies dan voor een wijn met voldoende structuur, maar niet met te veel harde tannines. Een mooie Italiaanse rode wijn met zachte tonen van gerijpt fruit, subtiele houtrijping en frisse zuren smelten perfect samen met het vetdooraardere vlees van de Wagyu koe. Verbluffend!
