Home / Producten / Rundvlees / Entrecote Spanje Angus

Entrecote Spanje Angus

De Entrecote, ook bekend als dunne lende, wordt gesneden uit de rug tussen de ribben. Deze snit heeft een mooi randje vet aan het vlees dat we eraan laten zitten. Het vetrandje geeft namelijk een rijke en intense smaak aan het vlees tijdens de bereiding. Met de 300 dagen graanvoedering krijgt dit Spaanse Angus rund zijn intense smaakervaring en prachtige marmering.

Prijs per kilo: 59,99

Gewicht:

1000 gram
1500 gram
Wissen

 Bestelling wordt vers en gekoeld geleverd
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging in Nederland en België!
 Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Bereidingswijze

Methode:
6 min
6 min
Kerntemperatuur vlees:
Rare
52°
Medium-rare
56°
Medium
60°
BBQ:

Met een hele entrecote is het aan te raden deze met een reverse sear te bereiden. Eerst indirect tot 45 graden kerntemperatuur met een dome hitte van 120 graden. Daarna even tot rust laten komen en op directe hitte garen tot 52 graden kerntemperatuur met een dome hitte van 250 graden.

Pan:

Zorg tijdens de bereiding in de pan dat je niet met een vork in het vlees prikt tijdens het draaien van het vlees. Dit laat de sappen eruit lopen. Flip de entrecote steak om na 3 minuten aan één kant om vervolgens de andere kant te garen. Gebruik een kernthermometer om 52 graden te meten voor een optimaal resultaat.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Entrecote Kagoshima Wagyu A5 (BMS 8-9)

Vanaf: 20,24
Prijs per kilo: 224,95
90 g | 20,24
- +
100 g | 22,49
- +
110 g | 24,74
- +
120 g | 26,99
- +
130 g | 29,24
- +
140 g | 31,49
- +
150 g | 33,74
- +
160 g | 35,99
- +
170 g | 38,29
- +
180 g | 40,49
- +
190 g | 42,79
- +
200 g | 44,99
- +
210 g | 47,29
- +
220 g | 49,49
- +
230 g | 51,79
- +
240 g | 53,99
- +
250 g | 56,29
- +
260 g | 58,49
- +
270 g | 60,74
- +
280 g | 62,99
- +
290 g | 65,29
- +
300 g | 67,49
- +
320 g | 71,99
- +
330 g | 74,23
- +
360 g | 79,99
- +
Selecteer gewicht
Ribeye Uruguay Wagyu Charrua Wagyu

Ribeye Uruguay Wagyu

Vanaf: 110,99
Prijs per kilo: 110.99
1000 g | 110,99
- +
1500 g | 165,99
- +
2000 g | 221,99
- +
Selecteer gewicht

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Het beste vlees, maar nu nog aantrekkelijker

Bekijk onze acties en aanbiedingen

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu