Gesneden als Flat iron steak, kan een sucade meedoen met de biefstukken als geweldig malse steak. Zeker omdat deze Flat Iron Steak gesneden is uit Zuid-Amerikaanse Premium Angus runderen die wel 120 dagen graangevoerd zijn wat een extra malse structuur creëert.
Prijs per kilo: 39,94
Bestelling wordt vers en gekoeld geleverd
Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
Vanaf 75 euro gratis bezorging in Nederland en België!
Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)
Bereidingswijze
Bereid de Flat Iron Steak op directe hitte tot een kerntemperatuur van 50 graden met een dome hitte van 250 graden Celcius. Het is aanbevolen de Flat Iron alleen Rare of Medium-Rare te eten.
Recepten
Het klimaat van Uruguay is niet alleen perfect voor veeteelt. De eerste Franse kolonisten hadden al snel door dat de meegebrachte druivenstokken meer dan prima wijn gaven. Vooral de Tannat druif heeft in Uruguay vaste voet aan de grond gekregen. Perfect te combineren met ons Uruguayaanse rundvlees.
Een uitstekende optie is een Tannat uit Garzón, Uruguay.
Bijvoorbeeld de: Bodega Garzón, Tannat Reserva
Voor rund uit Uruguay werken wij met het merk Charrua. Charrua geeft u de unieke combinatie van de kwaliteit uit Zuid-Amerika en de smaakbeleving van graangevoerd rundvlees.
De veeteelt in Uruguay is, met gemiddeld 1 rund per hectare grasland, extensief. Runderen in Uruguay leven in een waar paradijs. De vruchtbare gronden, ruime groene vlakten, een rijkdom aan rivieren en beken en een gematigd klimaat zorgen voor ideale omstandigheden die het dierenwelzijn garanderen. De runderen leven, onder toeziend oog van trotse gaucho’s, in kuddes op de eindeloze pampa’s.
Op de pampa’s voedt het vee zich met wat de natuur hen biedt. Alleen in de eindfase gaan de runderen naar een feedlot waar ze minimaal 120 dagen speciaal samengestelde voeding krijgen met graan als hoofdbestanddeel. De productie in de feedlot wordt uitgevoerd onder een strikte gezondheids- en voedingscontrole. De graanvoedering zorgt voor mooi intramusculair vet. Dit maakt het vlees fijn, licht gemarmerd en puur van smaak.
In Uruguay wordt de kwaliteit van het vlees gecontroleerd en gegarandeerd in alle productiestadia. Van oplettende gaucho’s in het veld tot en met het gebruik van moderne technologie om productcontroles uit te voeren. Elk detail in het productieproces wordt constant bewaakt.
Extra informatie
100% rundvlees.
| Energie | 566kJ / 135kcal |
| Vet | 5,5g |
| (waarvan verzadigd vet) | 2,2g |
| Koolhydraten | <0,5g |
| (waarvan suikers) | <0,5g |
| Eiwitten | 21,3g |
| Zout | 0,0g |
Ook erg lekker
Reviews
Heerlijk, echt een aanrader
Een aantal producten van the meat lovers lag in een aparte koeling bij de plaatselijke Jan Linders. Gekozen voor de flat iron steak. Geen idee wat ik moest verwachten maar echt heerlijk mals Vlees, lekkerder dan menig biefstuk die ik gegeten heb. Echt heerlijk, ga zeker ook andere producten proberen
Door: Laurens
Schrijf een review
Het beste vlees, maar nu nog aantrekkelijker
Ook erg lekker
