• V.a. € 75,00 gratis verzending

  • Sinds 1955 dé specialist in kwaliteitsvlees

  • V.a. € 75,00 gratis verzending

  • Wat onze experts zeggen

    Tip van de vakslager!

    De Parelhoen heeft wel iets weg van een Wilde Kip of Fazant, maar dan met meer smaak. Doordat hij al is voorgegaard is hij ook nog eens super makkelijk en snel te bereiden!

    Informatie

    • Artikelnummer 71101

    • The Meatlovers
    • 365 dagen bevroren bij -18 °C

    Opmerking

    Let op: kan (lichtelijk) ontdooid arriveren. Dient na ontvangst dezelfde dag geconsumeerd te worden, of direct in de vriezer bewaren.

    Parelhoen

    De Parelhoen, een echte topper onder het gevogelte! Met zijn unieke wildsmaak en stevige structuur is de parelhoen een verrijking van jouw diner. Volgens traditie wordt een parelhoen in zijn geheel gebraden, maar er zijn natuurlijk een tal van andere mogelijkheden.

    Bereidingswijze

    • Oven

    • Pan

    Bereiding

    20 minuten

    Medium

    85º

    Verwarm de oven voor op 180°C en verwarm de parelhoen poot voor 15-20 minuten.

    Maak het compleet

    • Wijntip

    De ene gevogelte is de andere niet, zo geld dat ook voor het vlees van gevogelte. Dus het uitkiezen van een begeleidende wijn is soms wat puzzelen. Maar als je een niet te zware rode wijn kiest zit je met gevogelte vaak goed. Een echte “vogelvriend” is bijvoorbeeld een Régnié. Deze Cru uit de Beaujolais heeft een robijnrode kleur, geur van bramen, peper en zoet rood fruit. Zacht van structuur en zal het gevogelte versterken en niet overheersen! Tip: serveer je een wat lichtere saus bij het vlees, koel de wijn een half uurtje in de koelkast. Een uitstekende optie is een Gamay Noir uit Régnié AOC, Beaujolais, Frankrijk. Bijvoorbeeld de: Volver Single Vineyard

    The Meatlovers

    Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.

    Waarom The Meatlovers?

    Gekoeld bezorgd

    Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

    100% vers

    Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

    Hoge kwaliteit

    Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

    Snelle levering

    Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

    Over ons

    Wij zijn The Meatlovers

    Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

    Lees meer