Versheid
Vriesvers
Herkomst
Europa
Wat onze experts zeggen
Tip van de slager!
Met gevogelte goed letten op de hygiëne, snijplank, messen en handen goed reinigen na werken met dit product. Let ook op de kerntemperatuur van minimaal 72 graden in zowel de borst als in de dij van deze Parelhoen.
Informatie
Artikelnummer 71002
- The Meatlovers
5 dagen gekoeld bij max 7 °C
365 dagen bevroren bij -18 °C
Parelhoen
De Parelhoen, een echte topper onder het gevogelte! Met zijn unieke wildsmaak en stevige structuur is de parelhoen een verrijking van jouw diner. Volgens traditie wordt een parelhoen in zijn geheel gebraden, maar er zijn natuurlijk een tal van andere mogelijkheden.
Bereidingswijze
Zowel in de oven als op de BBQ kun je de parelhoen reverse sear bereiden. Eerst garen tot een kerntemperatuur van 65 graden bij een oventemperatuur van 120 graden. Daarna de oventemperatuur opvoeren naar 180 graden en doorgaren naar een kerntemperatuur van 72 graden. Wrijf de parelhoen voor bereiding in met wat zonnebloemolie.
Maak het compleet
The Meatlovers
Waarom The Meatlovers?
Gekoeld bezorgd
Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.
100% vers
Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.
Hoge kwaliteit
Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.
Snelle levering
Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.
Over ons
Wij zijn The Meatlovers
Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.
Lees meer