• V.a. € 75,00 gratis verzending

  • Sinds 1955 dé specialist in kwaliteitsvlees

  • V.a. € 75,00 gratis verzending

  • Wat onze experts zeggen

    Tip van de slager!

    Dit stukje wild is mals en heeft een super korte bereiding, geweldig als hoofdgerecht bij een feestelijke gelegenheid.

    Informatie

    • Artikelnummer 70911

    • The Meatlovers
    • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

      365 dagen bevroren bij -18 °C

    Hert

    Herten hebben een enorm gevarieerd dieet, dat bestaat uit wortels, vruchten, grassen en loof. Dit geeft hertenvlees zijn herkenbare kruidige wildsmaak. Relatief mild van smaak maakt hertenvlees perfect voor nieuwkomers die graag wild willen proberen!

    Bereidingswijze

    • BBQ

    • Pan

    Bereiding

    10 minuten

    Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 45 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 55 graden met een dome hitte van 220 graden.

    Recepten

    ReceptHert

    Door: Team The Meatlovers

    Hertenbiefstuk met Champignonsaus
    • 30 minuten

    • 2 personen

    • Moeilijkheid:

    ReceptHert

    Door: Team The Meatlovers

    Hertenbiefstuk met witte chocoladesaus
    • 30 minuten

    • 2 personen

    • Moeilijkheid:

    ReceptHert

    Door: Team The Meatlovers

    Dronken Hertenbiefstuk
    • 40 minuten

    • 2 personen

    • Moeilijkheid:

    Maak het compleet

    • Wijntip

    Voor een perfecte wijn bij het malse Nieuw-Zeelandse hertenvlees gaan we ‘down under’. Australië is namelijk hét toonbeeld van krachtige rode wijnen gemaakt van bijvoorbeeld de Shiraz druif. Deze wijnen bevatten souplesse, tonen van cassis, pruim en specerijen en door hun rijke structuur is het een ideale begeleider bij het licht kruidige en malse vlees van het hert. Een uitstekende optie is een Shiraz uit Barossa Valley, Australië. Bijvoorbeeld de: Woodcutter’s Shiraz

    The Meatlovers

    Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.

    Reviews (9)

    M

    Prima

    Prima

    Josephine

    Zalig

    Ga ik zeker op nieuw bestellen

    Meer reviews

    Waarom The Meatlovers?

    Gekoeld bezorgd

    Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

    100% vers

    Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

    Hoge kwaliteit

    Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

    Snelle levering

    Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

    Over ons

    Wij zijn The Meatlovers

    Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

    Lees meer