Home / Producten / Varkensvlees / Karbonade / Iberico Karbonade Spanje

Iberico Karbonade Spanje

Varkensvlees is ideaal voor een tal aan recepten. Iberico varkensvlees is zelfs nog meer verrassend door de nootachtige smaak van het vlees, waardoor het je nog lang zal bijblijven. Gesneden uit de schouder en rug, dit sappige vlees garandeerd een smakelijk dinér!

Prijs per kilo: 26,55

Gewicht: 300 (2x 150) gram

 Bestelling wordt vers en gekoeld geleverd
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging in Nederland en België!
 Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Bereidingswijze

Methode:
15 min
15 min
Kerntemperatuur vlees:
Medium
60°
Iberico karbonade met honing-knoflook glaze
BBQ:

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 50 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 56 graden met een dome hitte van 250 graden. Ga voor medium-rare met een temperatuur van 55 tot 57 graden in de kern voor het optimale resultaat.

Pan:

Braad de karbonade aan beide zijden aan en laat dan nog ca 10-12 minuten doorgaren.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Het beste vlees, maar nu nog aantrekkelijker

Bekijk onze acties en aanbiedingen

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu