Home / Producten / Varkensvlees / Iberico Ribfingers

Iberico Ribfingers

2 beoordelingen

Er zit een niche van heerlijk mals vlees tussen de ribben van Iberico varkens, dat zijn de ribfingers. In combinatie met de Wagyu-kwaliteit van het Iberico vlees, kan je met een prachtige marmering deze overheerlijke ribfingers onderdeel maken van jouw volgende culinaire- of BBQ-sessie.

Prijs per kilo: 19,98

Gewicht: 400 gram

 Bestelling wordt vers en gekoeld geleverd via PostNL Food
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging in Nederland en België!
 Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Bereidingswijze

Methode:
120°
90 min
90 min
75 min
Kerntemperatuur vlees:
Medium-well
70°
Well-done
78°
Oven:

Smaakvolle Iberico ribfingers zijn de mooie strookjes vlees die tussen de botjes van de spareribs zitten. Deze kunnen het beste rustig op een temperstuur van 120-130 graden in de oven worden bereid. Leg de ribfingers op een vel bakpapier. Eerst de ribfingers kruiden met zout en kruiden naar smaak. Na ongeveer 80 minuten de oven op 180 graden zetten voor wat extra kleur en krokante korst op de ribfingers.

BBQ:

Deze smaakvolle Iberico ribfingers kunnen goed in de BBQ worden bereid. Hiervoor de BBQ op indirect garen instellen met een temperatuur van 120-130 graden. Leg de gekruide ribfingers op een schaal met gaatjes erin zodat de aromaś van de BBQ er mooi doorheen komen. Na ongeveer 90 minuten zijn ze heerlijk gaar en hebben een mooi korstje.

Pan:

Bereiden in de pan als voorbereiding op de oven kan extra smaak geven. De ribfingers dan kruiden en kort, ongeveer 3-4 minuten op hoog vuur om en om bakken in de koekenpan. Gebruik hiervoor een vloeibaar bak en braad product. Na het bakken in de oven leggen op een vel bakpapier en dan nog 70-80 minuten op 120 graden om mals te worden.

Reviews

Iberico fingers

Heel erg lekker, even aanbranden dan in de oven. Dan genieten.

  • AllesGee
  • Geen minpunten

Door: Hans

Heerlijk vlees

De ossenhaas en worsten die ik had besteld waren kwalitatief erg goed en smaakvol. Levering was ook netjes en vlees kwam goed gekoeld aan. Voor de ribfingers wel even goed de bereiding lezen, had ik niet gedaan, wat jammer was.

  • snelle en gekoelde levering

Door: Carole

Het beste vlees, maar nu nog aantrekkelijker

Bekijk onze acties en aanbiedingen

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu