• V.a. 75 euro gratis verzending

  • Sinds 1955 dé specialist in kwaliteitsvlees

The Meatlovers
Thuiswinkel Waarborg
9.1

  1. Home

  2. Kalfsvlees

  3. Entrecote

  4. Kalfs Entrecote Nederland

Kalfs Entrecote Nederland #1
Kalfs Entrecote Nederland #2
Kalfs Entrecote Nederland #3
Kalfs Entrecote Nederland #4
Kalfs Entrecote Nederland #1
Kalfs Entrecote Nederland #2
Kalfs Entrecote Nederland #3
Kalfs Entrecote Nederland #4

Versheid

Vriesvers

Herkomst

Nederland

The Meatlovers

Kalfs Entrecote Nederland

De kalfsentrecote bevat een klein randje vet die een heerlijke smaak aan het vlees geeft. Gecombineerd met een boterzachte malsheid én prachtige rosé kleur geeft je een stuk vlees van wereldklasse. Ga lekker Hollands met gewoon een fikse schep jus of probeer peterselie-citroenboter. Wat je ook doet, met dit product zit je goed.

1 reviews

Gewicht

€ 7,76

Prijs per kg: € 38,80

Op voorraad

  • Sinds 1955 dé specialist in kwaliteitsvlees

Wat onze experts zeggen

Tip van de slager!

Dit kalfsvlees is erg mager en heeft een subtiele smaak. Gebruik dus niet te veel kruiden en bereid op matig vuur in bijvoorbeeld roomboter voor de lekkerste smaak. Tijdens de bereiding wat verse tuinkruiden, zoals salie en tijm, in de jus toevoegen voor een heerlijk resultaat.

Informatie

  • Artikelnummer 70781

  • The Meatlovers

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C

Entrecote

De kalfsentrecote is malser dan de runderentrecote en wordt gesneden uit de dunne lende. Het kleine vetrandje geeft een heerlijke smaak. De rest is aan jou: ga bijvoorbeeld lekker Hollands!

Bereidingswijze

  • BBQ

Bereiding

10 minuten

Rare

52º

Medium-rare

56º

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 45 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 52 graden met een dome hitte van 200 graden. Wil je de Ossenhaas rare eten, houdt dan 49 tot 54 graden Celcius aan als kerntemperatuur. Of ga voor medium-rare met een temperatuur van 55 tot 57 graden in de kern.

Recepten

ReceptEntrecote

Door: Jonathan Zandbergen

Rosbief van Entrecote met Cognac Saus

  • 45 minuten

  • 6 personen

  • Moeilijkheid:

ReceptEntrecote

Door: Chef Rens

Taco met Wagyu Tartaar en Baharat Crème

  • 45 minuten

  • 2 personen

  • Moeilijkheid:

ReceptEntrecote

Door: Marcel Maassen

Entrecote met knoflook en tijm

  • 70 minuten

  • 6 personen

  • Moeilijkheid:

Maak het compleet

  • Wijntip

Witte wijn serveren bij kalfsvlees? Probeer het eens met deze unieke Chardonnay van onze zuiderburen. Van het grootste wijndomein van België komt deze zuivere en licht romige wijn met een spannende zuurgraad. Het pakt het subtiele rosé kalfsvlees prachtig op en vormt een prachtig geheel. Helemaal als je vlees afmaakt met bijvoorbeeld een licht zure bearnaisesaus. Écht genieten! Een uitstekende optie is een Chardonnay uit Limburg, België. Bijvoorbeeld de: Wijnkasteel Genoels-Elderen Chardonnay Blauw

The Meatlovers

Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.

Reviews (1)

Josephine

Heetlijk smaakt super

Smaak heerlijk

Meer reviews

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Lees meer