Home / Producten / Kalfsvlees / Ossobucco / Kalfs Ossobuco Nederland

Kalfs Ossobuco Nederland

Ook wel de kalfsschenkel genoemd in Nederlandse termen, de ossobuco dankt zijn naam aan het mergpijpje wat voor een extra speciale smaak zorgt. Culinair avontuurlijk? Probeer eens de Milanese bereidingswijze door het vlees te stoven.

Prijs per kilo: 21.4

Gewicht: 250 gram

 Bestelling wordt vers en gekoeld geleverd
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging in Nederland en België!
 Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Bereidingswijze

Methode:
120°
240 min
240 min
240 min
Oven:

4 uur op circa 120 graden in vocht dat niet mag koken. Dek af met bakpapier dat je vochtig hebt gemaakt.

BBQ:

Een Kalfs Ossobucco is aan te raden om low ’n slow te bereiden met je smoker. Ga voor een extra lange bereiding tot je een kerntemperatuur van 92 graden bereikt.

Pan:

4 uur op zeer laag vuur (gebruik een vlamverdeler) in vocht bereiden dat niet mag koken. Dek af met bakpapier dat je vochtig hebt gemaakt.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Het beste vlees, maar nu nog aantrekkelijker

Bekijk onze acties en aanbiedingen

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu