Home / Producten / Gevogelte / Kwartel Europa

Kwartel Europa

Ga voor het buitengewone en kies een kwartel voor je aankomende gerecht. Geweldig zacht van smaak en een echte delicatesse in de culinaire wereld. Je kan uiteraard de kwartel volledig bereiden in de oven.

Prijs per kilo: 22.90

Gewicht: 300 gram

 Bestelling wordt vers en gekoeld geleverd
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging in Nederland en België!
 Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Bereidingswijze

Methode:
180°
15 min
10 min
8 min
Kerntemperatuur vlees:
Medium-well
66°
Well-done
68°
Oven:

Braad de kwartel aan in een braadpan, ca 5 minuten aan elke zijde tot ze mooi bruin zijn. Je kunt er voor kiezen om de kwartel daarna nog 5 minuten in een voorverwarmde oven op 180⁰C te braden of de kwartel in de pan te laten en onder regelmatig draaien in 15 minuten heerlijk gaar te braden. Bij gevogelte is het belangrijk dat het goed gaar is. Houdt een kerntemperatuur aan van ca.70⁰C.

BBQ:

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 55 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 65 graden met een dome hitte van 220 graden. Ga voor medium-welldone met een temperatuur van 64 tot 68 graden in de kern voor het optimale resultaat.

Pan:

Braad de kwartel aan in een braadpan, ca 5 minuten aan elke zijde tot ze mooi bruin zijn. Je kunt er voor kiezen om de kwartel daarna nog 5 minuten in een voorverwarmde oven op 180⁰C te braden of de kwartel in de pan te laten en onder regelmatig draaien in 15 minuten heerlijk gaar te braden. Bij gevogelte is het belangrijk dat het goed gaar is. Houdt een kerntemperatuur aan van ca.70⁰C.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Het beste vlees, maar nu nog aantrekkelijker

Bekijk onze acties en aanbiedingen

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu