Lamszadelkotelet Nieuw-Zeeland
Versheid
Vriesvers
Wet aged
36 dagen +
Krachtvoer
Grasgevoerd
Wat onze experts zeggen
Tip van de slager!
Deze koteletjes hebben zowel een vetrandje als het botje erin. Deze zijn heerlijk op de BBQ om te grillen. Kruid ze met wat peper, zout, knoflook en zonnebloemolie. Ze mogen nog iets rose blijven in de kern
Informatie
Artikelnummer 70690
- The Meatlovers
5 dagen gekoeld bij max 7 °C
365 dagen bevroren bij -18 °C
Opmerking
De lamszadelkotelet is al voorgesneden.
Lamskotelet
Net als de Lamsfilet worden Lamskoteletten gesneden uit de rug, maar mét het bot en een dunne vetrand, waardoor de Lamskotelet wat meer uitgesproken is qua smaak. Om ieder gerecht nét wat specialer te maken.
Bereidingswijze
Bereiding
4 min minuten
Medium-Rare
56°º
Gebruik de reverse sear techniek voor de Frenched Rack bereiding en voer de dome temperatuur op naar 120 graden todat het vlees kerntemperatuur van 45 bereikt heeft. Daarna de dome temperatuur naar 200 graden totdat de Frenched Rack 52 graden in de kern is.
Maak het compleet
The Meatlovers
Jurrina
Uitstekend
Uitstekend
Meer reviewsWaarom The Meatlovers?
Gekoeld bezorgd
Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.
100% vers
Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.
Hoge kwaliteit
Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.
Snelle levering
Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.
Over ons
Wij zijn The Meatlovers
Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.
Lees meer