Home / Producten / Rundvlees / Ossenhaas / Ossenhaas Australië Black Angus

Ossenhaas Australië Black Angus

4 beoordelingen

Mals en zacht stuk vlees. Dit luxe onderdeel uit de ossenhaas krijgt nog meer kwaliteit door de keuze voor het smaakvolle Black Angus rund van de Australische weides. Bovendien zorgt een voedering van 120 dagen graan voor nog meer marmering.

Onze ossenhaas is al van vlies, kop en punt ontdaan. Een mooi evenredig stuk klaar voor de perfecte bereiding.

Ook verkrijgbaar als tournedos.

Prijs per kilo: 50,96

Gewicht:

1000 gram
500 gram
750 gram
Wissen

 Bestelling wordt vers en gekoeld geleverd
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging in Nederland en België!
 Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Bereidingswijze

Methode:
30 min
Kerntemperatuur vlees:
Rare - Medium
52°
Medium Rare
56°
Beef Wellington van Black Angus Ossenhaas
BBQ:

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 45 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 52 graden met een dome hitte van 250 graden. Wil je de Ossenhaas rare eten, houdt dan 49 tot 54 graden Celcius aan als kerntemperatuur. Of ga voor medium-rare met een temperatuur van 55 tot 57 graden in de kern.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Reviews

Delicious!

Finally some decent filet steak!

Door: Louise

Ossenhaas/Ribfingers

Het was wederom voortreffelijk!

  • Super mals vlees.
  • Goede recepten op de site.
  • Snelle levering.

Door: Gina

Ossenhaas

Heerlijk mals stuk ossenhaas. Fijn om veel diverse gewichten te kunnen bestellen.

  • In veel verschillende gewichten verkrijgbaar
  • Netjes bezorgd

Door: Wouter

Beef Wellington (Ossenhaas)

Super vlees! Mooi mals stuk. In drukke periode voor kerst vlees toch op tijd ontvangen.

  • Goede kwaliteit en mooie verpakkingsdoos
  • Geen

Door: Hooijman

Het beste vlees, maar nu nog aantrekkelijker

Bekijk onze acties en aanbiedingen

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu