Home / Producten / Rundvlees / Ossenhaas Puntjes

Ossenhaas Puntjes

Afkomstig van de rug van het rund, deze puntjes komen uit de punt van de ossenhaas. Met een zeer fijne structuur en minimaal vet staan de ossenhaas puntjes voor een ongekende malsheid.

Prijs per kilo: 24.53

Gewicht: 200 gram

 Bestelling wordt vers en gekoeld geleverd
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging in Nederland en België!
 Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Bereidingswijze

Methode:
4 min
Kerntemperatuur vlees:
Rare
52°
Medium-rare
56°
BBQ:

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 40 graden met een dome hitte van 100 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 52 graden met een dome hitte van 250 graden. Wil je de Ossenhaas rare eten, houdt dan 49 tot 54 graden Celcius aan als kerntemperatuur. Of ga voor medium-rare met een temperatuur van 55 tot 57 graden in de kern.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Het beste vlees, maar nu nog aantrekkelijker

Bekijk onze acties en aanbiedingen

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

hele ossenhaas

Ossenhaas Argentinië

Vanaf: 23,99
Prijs per kilo: 47.69
500 g | 23,99
- +
750 g | 35,99
- +
1000 g | 47,49
- +
Selecteer gewicht
Menu