Home / Producten / Biologisch / Ossenhaas Tournedos België Biologisch

Ossenhaas Tournedos België Biologisch

De ossenhaas staat bekend om zijn malse en zachte vlees. De ossenhaas is gesneden uit de lende, misschien wel het meest malse stuk van een rund. Deze ossenhaas hebben onze slagers geselecteerd bij een van onze goed bevriende, transparante en passievolle boeren in België. Grasgevoerd en een goede balans tussen ras, leeftijd en vrijheid. Hierdoor ook nog eens Biologisch gecertificeerd.

Bio keurmerk

Prijs per kilo: 66,61

Gewicht: 180g

 Bestelling wordt vers en gekoeld geleverd
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging in Nederland en België!
 Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Bereidingswijze

Kerntemperatuur vlees:
Rare
52°
Medium-rare
56°
BBQ:

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 40 graden met een dome hitte van 100 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 52 graden met een dome hitte van 250 graden. Wil je de Ossenhaas rare eten, houdt dan 49 tot 54 graden Celcius aan als kerntemperatuur. Of ga voor medium-rare met een temperatuur van 55 tot 57 graden in de kern.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Het beste vlees, maar nu nog aantrekkelijker

Bekijk onze acties en aanbiedingen

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Entrecote Kagoshima Wagyu A5 (BMS 8-9)

Vanaf: 20,24
Prijs per kilo: 224,95
90 g | 20,24
- +
100 g | 22,49
- +
110 g | 24,74
- +
120 g | 26,99
- +
130 g | 29,24
- +
140 g | 31,49
- +
150 g | 33,74
- +
160 g | 35,99
- +
170 g | 38,29
- +
180 g | 40,49
- +
190 g | 42,79
- +
200 g | 44,99
- +
210 g | 47,29
- +
220 g | 49,49
- +
230 g | 51,79
- +
240 g | 53,99
- +
250 g | 56,29
- +
260 g | 58,49
- +
270 g | 60,74
- +
280 g | 62,99
- +
290 g | 65,29
- +
300 g | 67,49
- +
320 g | 71,99
- +
330 g | 74,23
- +
360 g | 79,99
- +
Selecteer gewicht

Entrecote Kagoshima Wagyu A5+ (BMS12)

Vanaf: 33,59
Prijs per kilo: 279,95
120 g | 33,59
- +
130 g | 36,39
- +
140 g | 39,19
- +
150 g | 41,99
- +
160 g | 44,79
- +
170 g | 47,59
- +
180 g | 50,39
- +
190 g | 53,19
- +
200 g | 55,99
- +
210 g | 58,79
- +
220 g | 61,59
- +
230 g | 64,39
- +
240 g | 67,19
- +
250 g | 69,99
- +
270 g | 75,59
- +
260 g | 72,79
- +
280 g | 78,39
- +
290 g | 81,19
- +
310 g | 86,78
- +
320 g | 89,58
- +
340 g | 95,18
- +
350 g | 97,98
- +
360 g | 100,78
- +
380 g | 106,38
- +
390 g | 109,18
- +
400 g | 111,98
- +
440 g | 123,18
- +
510 g | 142,77
- +
Selecteer gewicht
Menu