Home / Producten / Rundvlees / Picanha Steak Spanje Angus

Picanha Steak Spanje Angus

De Picanha heeft de laatste jaren behoorlijk voet aan de grond gekregen in Nederland. Dit is absoluut met een goede reden. Kenmerkend door een prachtige marmering en wanneer in steaks gesneden een mooie vetrand langs de steak. De vetrand geeft waanzinnig veel smaak.  Deze Picanha wordt gesneden uit het staartstuk van het Spaanse Angus rund.

Prijs per kilo: 45,96

Gewicht: 250 gram

 Bestelling wordt vers en gekoeld geleverd
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging in Nederland en België!
 Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Bereidingswijze

Methode:
6 min
6 min
Kerntemperatuur vlees:
Rare
52°
Medium-rare
54°
Medium
58°
BBQ:

Bereid de Picanha steak op directe hitte tot een kerntemperatuur van 50 graden met een dome hitte van 250 graden Celcius. Het is aanbevolen de Picanha steak alleen Rare of Medium-Rare te eten. Laat de steak na bereiding circa 5 minuten rusten. Zo komen de sappen in het vlees weer tot rust. Snijd de steak haaks op de draad.

Pan:

Bereid de Picanha steak op middelhoog vuur tot een kerntemperatuur van 50 graden. Bak de steak even op de vetrand, zo kan deze mooi uitsmelten en komen de smaken goed vrij. Het is aanbevolen de Picanha steak alleen Rare of Medium-Rare te eten. Laat de steak na bereiding circa 5 minuten rusten. Zo komen de sappen in het vlees weer tot rust. Snijd de steak haaks op de draad.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Het beste vlees, maar nu nog aantrekkelijker

Bekijk onze acties en aanbiedingen

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu