• V.a. € 75,00 gratis verzending

  • Sinds 1955 dé specialist in kwaliteitsvlees

  • V.a. € 75,00 gratis verzending

  • Wat onze experts zeggen

    Tip van de vakslager!

    Een fantastisch stuk vlees om in zijn geheel te bereiden op de BBQ of in de oven voor een groot gezelschap. Een groot stuk vlees minimaal 12 uur tevoren insmeren met een lekkere rub om de smaken goed in te laten trekken! In de oven op 150 graden of indirect op de BBQ op 130 graden en aan het einde nog even direct op het rooster heet afgrillen. Optimale kern temperatuur is 54 graden.

    Informatie

    • Artikelnummer 70156

    • The Meatlovers
    • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

      365 dagen bevroren bij -18 °C

    Opmerking

    Let op: Dit betreft een heel deel actie artikel en zal om en nabij de 1,5kg wegen.

    Ribeye

    De naam zegt het eigenlijk al: de ribeye wordt gesneden uit de rib van het rund. Hij zit aan de voorkant van de rug. Daarom krijgt dit stuk weinig beweging en zit er veel vet aan, wat weer voor veel smaak zorgt!

    Bereidingswijze

    • BBQ

    • Oven

    • Pan

    Bereiding

    5 minuten

    Rare

    52º

    Medium-rare

    56º

    Gebruik een reverse sear met de Ribeye. Zorg dat de dome een temperatuur van 120 graden heeft en gaar de Rib Eye op indirecte hitte tot een kerntemperatuur van 45 graden. Even laten rusten en daarna op directe hitte tot 52 graden kerntemperatuur met een dome hitte van 250 graden.

    Recepten

    ReceptRibeye

    Door: Jos Havekotte

    Steak Sandwich met Black Angus Ribeye en Kruidenboter
    • 20 minuten

    • 2 personen

    • Moeilijkheid:

    The Meatlovers

    Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.

    Reviews (10)

    Gerd Jan van der Vaart

    top

    top

    Enzo

    Ligt nog in de vriezer

    Geen idee, licht nog in de vriezer 😉. Zag er hoe dan ook smakelijk uit. Zat veel vet aan, daar word ik vrolijk van.

    Meer reviews

    Waarom The Meatlovers?

    Gekoeld bezorgd

    Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

    100% vers

    Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

    Hoge kwaliteit

    Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

    Snelle levering

    Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

    Over ons

    Wij zijn The Meatlovers

    Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

    Lees meer