Home / Producten / Rundvlees / Ribeye Spanje Angus

Ribeye Spanje Angus

Onze Spaanse Angus Ribeye heeft eigenlijk geen uitleg nodig. Deze bekende snit is door een subtiele vetmarmering enorm mals en smaakvol. Door de tijd heen zijn er heerlijke recepten met de ribeye ontwikkeld. Probeer bijvoorbeeld eens de steak in plakjes te snijden en lichtjes lakken met teriyaki saus, of doe er een rub van jouw keuze bij voor op de BBQ. Een absolute favoriet van veel vleesliefhebbers.

Prijs per kilo: 96,99

Gewicht:

1000 gram
1500 gram
Wissen

 Bestelling wordt vers en gekoeld geleverd
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging in Nederland en België!
 Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Bereidingswijze

Methode:
20 min
10 min
Kerntemperatuur vlees:
Rare
52°
Medium-rare
54°
Medium
58°
BBQ:

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 45 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 52 graden met een dome hitte van 250 graden. Wil je de Ribeye rare eten, houdt dan 49 tot 52 graden Celcius aan als kerntemperatuur. Of ga voor medium-rare met een temperatuur van 54 tot 56 graden in de kern.

Pan:

Voor de bereiding in de pan is een reverse sear aanbevolen. De Ribeye is een relatief dikke steak. Bak de ribeye eerst op hoog vuur voor een mooie karamelisatie van de korst. Gaar de steak op laag vuur door tot een kerntemperatuur van 52 graden. Wil je de Ribeye rare eten, houdt dan 49 tot 52 graden Celcius aan als kerntemperatuur. Of ga voor medium-rare met een temperatuur van 54 tot 56 graden in de kern.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Het beste vlees, maar nu nog aantrekkelijker

Bekijk onze acties en aanbiedingen

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu