Vuurkoning Pakket

Onze picanha uit Australië komt van Black Angus runderen. Een van de smaakvolste rundvleesrassen. Daarbij worden de runderen minimaal 100 dagen graangevoerd, wat resulteert in een mooie marmering. Deze witte vetlijntjes door het vlees, smelten tijdens de bereiding en zorgen zo voor een extra volle smaak.

Deze picanha is ook als steak verkrijgbaar.

Ontzettend sappig en een onvergetelijke smaak, dit is de côte de boeuf. Deze snede komt uit de ribben van graan gevoerde Amerikaanse Black Angus runderen en speelt een stoere hoofdrol in wat voor gerecht het ook plaats neemt.

Liever een grotere côte de boeuf? Bekijk dan onze dubbele, ook wel standing ribroast genoemd.

Zin in een goede low 'n slow sessie? Probeer dan eens om deze Iberico St. Louis style ribs op de grill te leggen. Deze ribs zijn goed bevleesd en bevatten het prachtige en smaakvolle vet dat je van Iberico mag verwachten. Je maakt kennis met de rijke nootachtige smaak van Iberico. Te combineren met een van onze eigen rubs om het geheel compleet te maken. De St. Louis style ribs kenmerken zich door de rechthoekige manier van snijden.