Uitverkocht
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Versheid Vriesvers
Herkomst Nederland

Wat onze experts zeggen

Tip van de vakslager!

Deze gegaarde Sukade is op lage temperatuur sous vide bereidt. Deze alleen opwarmen in de verpakking in een waterbad van ongeveer 70-80 graden. Vlees en jus vervolgens serveren bij een klassiek gerecht.

Informatie

  • Artikelnummer 71103
  • The Meatlovers
  • 365 dagen bevroren bij -18 °C


Voedingswaarden
Opmerking

Dit product is voorgegaard en hoeft enkel opgewarmd te worden.

The Meatlovers - koe-06 Sucade

De sucade is een vrij stevig stuk vlees afkomstig uit de schouder van het rund. Een spier die actief wordt benut. Maar laat je hierdoor niet afschrikken. Wanneer je hem lang bereidt is het een heerlijk stuk vlees met een rijke smaak. Natuurlijk is dat niet de enige manier van bereiden.

Bereidingswijze

  • pan
  • oven
BEREIDING 20 m
MEDIUM 85 °C

Koekenpan: verwarm op matig vuur tot de stoof goed warm is. Au bain Marie: verwarm een pan met heet water tot ongeveer 85°C (net onder het kookpunt). Plaats de vacuüm verpakking voor +/- 30 minuten in het water en verwarm tot de stoof goed warm is.

Meer Minder
BEREIDING 20 m
MEDIUM 85 °C

Verwarm de oven voor op 180°C en verwarm de stoof voor 15-20 minuten.

Meer Minder

The Meatlovers

Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.
Meer Minder

The Meatlovers

Draadjesvlees: Gegaarde Rundersucade

De rundersucade is sous-vide gegaard in eigen jus van rode wijn, knoflook, kruidnagel en laurier. Doordat de rundersucade langzaam en constant te gegaard wordt, wordt het superzacht met een volle smaak.

Dit product is voorgegaard en hoeft enkel opgewarmd te worden.

Meer Minder

Gewicht

1000 g voor +/- 5 personen

Verkoopprijs 19,95
Prijs per kg: 19,95
Uitverkocht

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd.

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100 % vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen