Fricassee van parelhoen met paddenstoelen

Standing rib roast (Dubbele Cote de boeuf) met pepersaus

Beef Wellington van Black Angus Ossenhaas

Iberico karbonade met honing-knoflook glaze

Gebakken kalfsoester met salieboter, geroosterde pompoen en radicchio

Gebakken entrecote met krachtige paddenstoelenjus

Lamskoteletjes met een Gremolata-kruidenkorst

Steak sandwich met diamanthaas en chimi churry

Tournedos met rode port en sjalot saus

Gebraden ibericofilet met honingmosterd korstje

Gekonfijte lamsbout met rozemarijn en gezouten citroen

Blanquette van kalfsribeye