Flat Iron Steak: Waar zit het, hoe ziet het eruit en hoe bereid je het?Waar zit de Flat Iron Steak: De Flat Iron Steak is…Lees verder
De lekkerste kruiden voor je ribeyeDe lekkerste kruiden voor je ribeye Het kruiden van de ribeye…Lees verder
Inzoomen op enzymen: wat gebeurt er tijdens het garen?Mijn eerste blog over het bereiden van vlees was nog erg…Lees verder
Runderrassen en vleeskwaliteit: waarom het één een garantie is voor de anderIn mijn eerste blog heb ik het al kort gehad over…Lees verder