Spaans Angus Rundvlees – Miguel Vergara
The Meatlovers: Miguel Vergara Angus Herkomst: 100% Spanje Ras: 100% Aberdeen…
Lees verder
Flat Iron Steak: Waar zit het, hoe ziet het eruit en hoe bereid je het?
Waar zit de Flat Iron Steak? De Flat Iron Steak is…
Lees verder
De lekkerste kruiden voor je ribeye
De lekkerste kruiden voor je ribeye Het kruiden van de ribeye…
Lees verder
De perfecte steak: hoe bak je die?
Hoe gril je een steak perfect medium rare? In elke barbecue…
Lees verder
Inzoomen op enzymen: wat gebeurt er tijdens het garen?
Mijn eerste blog over het bereiden van vlees was nog erg…
Lees verder
Runderrassen en vleeskwaliteit: waarom het één een garantie is voor de ander
In mijn eerste blog heb ik het al kort gehad over…
Lees verder