• V.a. € 75,00 gratis verzending

  • Sinds 1955 dé specialist in kwaliteitsvlees

  • V.a. € 75,00 gratis verzending

  • Wat onze experts zeggen

    Tip van de vuurmeester!

    De Sukade zoals wij die kennen kan gesplitst worden. Hierbij haal je de midden zeen eruit. Wat overblijft is een van de lekkerste stukjes biefstuk: de Flat Iron Steak, al helemaal als deze gesplitst wordt uit een Wagyu rund.

    Informatie

    • 1788 Wagyu
    • Halal

    • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

      365 dagen bevroren bij -18 °C

    Flat Iron

    De flat iron is een snit gesneden uit de Sucade. Als je het zeen tussen de Sucade uitsnijdt blijf je achter met 2 onwijs lekker steaks die absoluut niet onder doen voor een Ribeye of Entrecote.

    Bereidingswijze

    • BBQ

    • Pan

    Bereiding

    4 minuten

    Rare

    52º

    Medium-rare

    56º

    Bereid de Flat Iron Steak op directe hitte tot een kerntemperatuur van 50 graden met een dome hitte van 250 graden Celcius. Het is aanbevolen de Flat Iron alleen Rare of Medium-Rare te eten.

    Recepten

    ReceptFlat Iron

    Door: Team The Meatlovers

    Aziatisch Gemarineerde Flat Iron Steak van de BBQ op Rijstpapier
    • 330 minuten

    • 2 personen

    • Moeilijkheid:

    ReceptFlat Iron

    Door: Team The Meatlovers

    Flat Iron Steak met Ponzu Dressing
    • 30 minuten

    • 2 personen

    • Moeilijkheid:

    ReceptFlat Iron

    Door: Kris Kookt

    Flat iron met Gepofte Look en Hasselback aardappelen
    • 70 minuten

    • 2 personen

    • Moeilijkheid:

    Maak het compleet

    • Wijntip

    Om het sappige Australische rundvlees volledig tot zijn recht te laten komen, is een mooie rode wijn onmisbaar. Uiteraard zal dat een wijn van Australische bodem zijn! De intensiteit van het vlees vraagt om een stevige wijn met kracht en souplesse. In het toonaangevende wijnbouwgebied Clare Valley vind je deze wijnen volop. Veelal gemaakt van de Shiraz druif geven deze wijnen tonen van chocolade, laurier, rijp fruit en een zachte afdronk. Even laten luchten voor het inschenken en daarna genieten met een mals, Australisch stuk vlees. Een uitstekende optie is een Shiraz uit Clare Valley, Australië. Bijvoorbeeld de: Paulett Wines Polish Hill River

    1788 Wagyu

    • Australië

    • Wagyu

    • 6/7+

    • 28+ dagen wet-aged

    • Hormoonvrij

    Australië staat bekend om zijn enorm mooie, smaakvolle maar bovenal gezonde runderen. Het Wagyu beef van 1788 brengt dit rundvlees naar een ongekend hoog niveau. Deze runderen hebben mogen grazen op de groene vlaktes in New South-Wales waar ze alle ruimte kennen en het best mogelijke klimaat ervaren. De runderen groeien gezond en rustig op, vervolgens worden deze met een natuurlijk dieet van graan afgevoerd voor minimaal 300+ dagen. Hierdoor kent deze Australische Wagyu beef zijn marmering en hoge smaak. Kenmerkend aan dit vlees is: - 300+ dagen graan gevoerd. - antibiotica vrij. - geleefd in een prachtig klimaat in New South-Wales. - Kunnen grazen over de lange, brede en groene vlaktes. - Wet-aged voor de ultieme smaakervaring. - BMS 6/7

    Waarom The Meatlovers?

    Gekoeld bezorgd

    Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

    100% vers

    Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

    Hoge kwaliteit

    Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

    Snelle levering

    Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

    Over ons

    Wij zijn The Meatlovers

    Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

    Lees meer