Home / Producten / Rundvlees / Entrecote / Entrecote Steak Uruguay Wagyu

Entrecote Steak Uruguay Wagyu

Kies voor het beste van het beste met de Wagyu Entrecote Steak. Deze runderen lopen vrij rond op de Uruguyaanse oneindige vlaktes en zijn tenminste 300 dagen graangevoerd. Dit creëert onder ander die perfect marmering waar het vlees zo mals en sappig van wordt.

Deze entrecote is ook als heel deel verkrijgbaar.

Prijs per kilo: 78.75

Gewicht:

200 gram
250 gram
300 gram
Wissen

 Bestelling wordt vers en gekoeld geleverd
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging in Nederland en België!
 Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Bereidingswijze

Methode:
4 min
5 min
Kerntemperatuur vlees:
Rare
52°
Medium-rare
56°
Medium
60°
Gebakken entrecote met krachtige paddenstoelenjus
BBQ:

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 45 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 52 graden met een dome hitte van 220 graden. Wil je de Ossenhaas rare eten, houdt dan 49 tot 54 graden Celcius aan als kerntemperatuur. Of ga voor medium-rare met een temperatuur van 55 tot 57 graden in de kern.

Pan:

Dep eerst de entrecote droog, leg deze dan in een pan en bak 2 á 3 minuten. Houd het vlees in beweging om aanbranden te voorkomen. Eenmaal klaar, laat het vlees rusten voor 1 tot 2 minuten. Wel even afdekken met aluminiumfolie.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

NIEUW

Ossenhaas Kagoshima Wagyu A5 (BMS 8-9)

Vanaf: 29,65
Prijs per kilo: 370,59
80 g | 29,65
- +
90 g | 33,35
- +
110 g | 40,79
- +
120 g | 44,49
- +
130 g | 48,19
- +
140 g | 51,89
- +
150 g | 55,59
- +
160 g | 59,29
- +
170 g | 62,99
- +
180 g | 66,69
- +
190 g | 70,39
- +
200 g | 74,12
- +
210 g | 77,82
- +
220 g | 81,52
- +
240 g | 88,94
- +
Selecteer gewicht

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Het beste vlees, maar nu nog aantrekkelijker

Bekijk onze acties en aanbiedingen

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Bavette Argentinië Evita's Choice

Bavette Argentinië

Vanaf: 13,99
Prijs per kilo: 27.8
500 g | 13,99
- +
1000 g | 27,99
- +
1500 g | 41,49
- +
Selecteer gewicht
Hereford Burger The Meatlovers

Hereford Burger

Vanaf: 1,44
Prijs per kilo: 17.25
100 g | 1,44
- +
150 g | 2,59
- +
200 g | 3,49
- +
Selecteer gewicht
Menu