• V.a. € 75,00 gratis verzending

  • Sinds 1955 dé specialist in kwaliteitsvlees

  • V.a. € 75,00 gratis verzending

    • The Meatlovers
    Thuiswinkel Waarborg
    9.1

    1. Home

    2. Rundvlees

    3. Entrecote

    4. Entrecote Steak Australië Wagyu (BMS 6/7)

    Entrecote Steak Australië Wagyu (BMS 6/7) #1
    Entrecote Steak Australië Wagyu (BMS 6/7) #2
    Entrecote Steak Australië Wagyu (BMS 6/7) #3
    Entrecote Steak Australië Wagyu (BMS 6/7) #4
    Entrecote Steak Australië Wagyu (BMS 6/7) #1
    Entrecote Steak Australië Wagyu (BMS 6/7) #2
    Entrecote Steak Australië Wagyu (BMS 6/7) #3
    Entrecote Steak Australië Wagyu (BMS 6/7) #4

    Versheid

    Vriesvers

    Herkomst

    Australië

    Ras

    Wagyu

    Marmering

    BMS 6/7

    Wet aged

    38+ dagen

    Krachtvoer

    Graangevoerd

    1788 Wagyu

    Entrecote Steak Australië Wagyu (BMS 6/7)

    De Entrecote wordt uit de rug van het rund gesneden. In dit geval van het Australische Wagyu rund dat een graanvoering kent van 300+ dagen. Hierdoor is zijn malsheid en smaak niet te vergelijken met een ander stuk vlees!

    Gewicht

    250 g voor +/- 1 personen

    € 42,99

    Prijs per kg: € 171,96

    Nog 8 stuks op voorraad

    • Sinds 1955 dé specialist in kwaliteitsvlees

    Wat onze experts zeggen

    Tip van de vakslager!

    Met dit prachtige Graan gevoerde Wagyu vlees is meer dan peper en zout bijna strafbaar. Geniet van de pure vleessmaken en bereid deze biefstuk met liefde.

    Informatie

    • Artikelnummer 70096

    • 1788 Wagyu

    • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

      365 dagen bevroren bij -18 °C

    Entrecote

    De entrecote wordt gesneden uit de dunne lende van het rund. Een belangrijk kenmerk van de entrecote is de overheerlijke vetrand die de sappigheid van het vlees goed bijstaat. De entrecote kan als steak gebakken worden, maar kan ook in zijn geheel bereid worden.

    Bereidingswijze

    • BBQ

    • Pan

    Bereiding

    4 minuten

    rare

    54º

    medium-rare

    56º

    De entrecote steak leent zich goed om te grillen op de BBQ. Om een mooi gelijk resultaat te krijgen, is het aan te raden om 2 minuten om en om direct boven de kolen dicht te schroeien. Hierna mag de entrecote nog 4-5 minuten indirect garen voor een mooie gelijke garing. Laat de entrecote hierna nog 1 a 2 minuten rusten onder een velletje aluminiumfolie.

    Recepten

    ReceptEntrecote

    Door: Kris Kookt

    Mergpijpboter

    • 60 minuten

    • 2 personen

    • Moeilijkheid:

    Maak het compleet

    • Wijntip

    Om het sappige Australische rundvlees volledig tot zijn recht te laten komen, is een mooie rode wijn onmisbaar. Uiteraard zal dat een wijn van Australische bodem zijn! De intensiteit van het vlees vraagt om een stevige wijn met kracht en souplesse. In het toonaangevende wijnbouwgebied Clare Valley vind je deze wijnen volop. Veelal gemaakt van de Shiraz druif geven deze wijnen tonen van chocolade, laurier, rijp fruit en een zachte afdronk. Even laten luchten voor het inschenken en daarna genieten met een mals, Australisch stuk vlees. Een uitstekende optie is een Shiraz uit Clare Valley, Australië. Bijvoorbeeld de: Paulett Wines Polish Hill River

    1788 Wagyu

    • Australië

    • Wagyu

    • 6/7+

    • 28+ dagen wet-aged

    • Hormoonvrij

    Australië staat bekend om zijn enorm mooie, smaakvolle maar bovenal gezonde runderen. Het Wagyu beef van 1788 brengt dit rundvlees naar een ongekend hoog niveau. Deze runderen hebben mogen grazen op de groene vlaktes in New South-Wales waar ze alle ruimte kennen en het best mogelijke klimaat ervaren. De runderen groeien gezond en rustig op, vervolgens worden deze met een natuurlijk dieet van graan afgevoerd voor minimaal 300+ dagen. Hierdoor kent deze Australische Wagyu beef zijn marmering en hoge smaak. Kenmerkend aan dit vlees is: - 300+ dagen graan gevoerd. - antibiotica vrij. - geleefd in een prachtig klimaat in New South-Wales. - Kunnen grazen over de lange, brede en groene vlaktes. - Wet-aged voor de ultieme smaakervaring. - BMS 6/7

    Waarom The Meatlovers?

    Gekoeld bezorgd

    Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

    100% vers

    Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

    Hoge kwaliteit

    Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

    Snelle levering

    Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

    Over ons

    Wij zijn The Meatlovers

    Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

    Lees meer