Versheid
Vriesvers
Herkomst
Australië
Ras
Wagyu
Marmering
BMS 6/7
Wet aged
38+ dagen
Krachtvoer
Graangevoerd
Wat onze experts zeggen
Tip van de slager!
Met dit prachtige Graan gevoerde Wagyu vlees is meer dan peper en zout bijna strafbaar. Geniet van de pure vleessmaken en bereid deze biefstuk met liefde.
Informatie
Artikelnummer 70096
- 1788 Wagyu
5 dagen gekoeld bij max 7 °C
365 dagen bevroren bij -18 °C
Entrecote
De entrecote wordt gesneden uit de dunne lende van het rund. Een belangrijk kenmerk van de entrecote is de overheerlijke vetrand die de sappigheid van het vlees goed bijstaat. De entrecote kan als steak gebakken worden, maar kan ook in zijn geheel bereid worden.
Bereidingswijze
Bereiding
4 minuten
rare
54º
medium-rare
56º
De entrecote steak leent zich goed om te grillen op de BBQ. Om een mooi gelijk resultaat te krijgen, is het aan te raden om 2 minuten om en om direct boven de kolen dicht te schroeien. Hierna mag de entrecote nog 4-5 minuten indirect garen voor een mooie gelijke garing. Laat de entrecote hierna nog 1 a 2 minuten rusten onder een velletje aluminiumfolie.
Recepten
Door: Kris Kookt
Mergpijpboter
60 minuten
2 personen
Moeilijkheid:
Maak het compleet
Waarom The Meatlovers?
Gekoeld bezorgd
Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.
100% vers
Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.
Hoge kwaliteit
Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.
Snelle levering
Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.
Over ons
Wij zijn The Meatlovers
Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.
Lees meer