Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees

Wat in 1927 begon met een slagerij uit Leiden is uitgegroeid tot een internationaal vleesbedrijf. In 2016 begon ook de vierde generatie, Laurens Zandbergen, in het bedrijf. In 2020 richtte Laurens Zandbergen The Meatlovers op met als doel om de restaurantervaring naar mensen thuis te brengen.

Van fysieke slagerij tot lancering van de webshop

Een familiebedrijf met passie voor kwaliteitsvlees

Wat ooit in 1955 begonnen is als een kleine slagerij in Leiden is uitgegroeid tot een groot familiebedrijf en onze eigen webshop. Met meer dan 95 jaar ervaring in de vleesindustrie hebben we, naast onze passie voor echt goed vlees, ontzettend veel kennis en een uitgebreid netwerk. Met een groot team aan gepassioneerde slagers, zorgen we elke dag weer dat alleen het allerbeste vlees geselecteerd wordt.

Na de lancering van de webshop in 2020 kunnen we onze passie nu delen met jou. En daar worden wij blij van! Want een ‘biefstuk’ is veel meer dan een ‘biefstuk’. Deze kleurloze beschrijving is precies wat wij willen veranderen. Wanneer je precies weet wat je eet, waar het vandaan komt en waarom dit het beste is, eet je niet zomaar vlees. Je beleeft een ervaring. Dit is waar wij voor staan. Bij ons gaat het om écht genieten van iets speciaals. Voor echte vleesliefhebbers, zoals jij, is dit het allerbelangrijkste.

Eerlijkheid en traceerbaarheid

Het beste vlees van over de hele wereld, rechtstreeks bij de bron vandaan

Ons vlees is afkomstig van de beste rassen van over de hele wereld, zoals het Black Angus rund uit Australië, Angus uit Zuid-Amerika, het Iberico ras uit Spanje, Lamsvlees uit Nieuw-Zeeland, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond buitenleven hebben gehad.

Wat ons uniek maakt, is dat we ons vlees direct bij de bron kopen. We selecteren zelf ons vlees en hebben in sommige landen zelfs onze eigen runderen rondlopen op de uitgestrekte groene weiden en pampa’s. Zo zijn we het hele jaar gegarandeerd van vlees van topkwaliteit, dat voldoet aan de strenge eisen voor dierenwelzijn en duurzaamheid. We staan bekend om onze heerlijke en verantwoorde producten van hoge kwaliteit én onze betrouwbare service. Zorgvuldig en vriesvers geleverd bij jou thuis, want gemak hoeft niet onder te doen aan de hoogste kwaliteit.

Van Black Angus tot Wagyu

Een ruim assortiment geselecteerd door onze vakslagers

Bij The Meatlovers draait alles om écht goed vlees. Van sappige steaks tot malse kippendijen – ons assortiment is ontzettend uitgebreid en zorgvuldig samengesteld door onze eigen slagers. Zij weten precies wat topkwaliteit is en kiezen alleen het beste van het beste uit. Daarbij letten ze op elk detail: van marmering tot malsheid en alles daartussenin. Zo zorgen we ervoor dat jij alleen vlees op je bord krijgt waar wij achter staan.

We houden het niet alleen bij het selecteren van goed vlees. We zorgen er ook voor dat alles van boer tot bord klopt. Denk aan verantwoorde herkomst, gecontroleerde leveringen en strenge kwaliteitschecks. Onze kwaliteitscontrole stopt niet bij de inkoop. Door middel van regelmatige kwaliteitschecks worden onze stukken vlees beoordeeld op structuur, kleur, geur en vetverdeling. We willen er zeker van zijn dat de kwaliteit voldoet aan onze hoge standaarden. Geen concessies, geen twijfel – alleen topkwaliteit.

1927

Johannes Jozeph Zandbergen start als slager

Johannes Jozeph Zandbergen startte in 1927 als slager en opende datzelfde jaar zijn eigen slagerij in het centrum van Leiden.

Hij legt zo de basis van Jan Zandbergen Group, ons succesvolle, internationale familiebedrijf.

1955

Opening eerste slagerij in Leiden

Zijn oudste zoon Jan Zandbergen opent in 1955 zijn eigen slagerij in Leiden. Hij krijgt van zijn vader één rund en één varken mee. Hij breidt het aantal slagerijen in de jaren hierna uit naar maar liefst 18 vestigingen.

Daarnaast begint hij een uitsnijderij en een handelsbedrijf om zo efficiënter te kunnen inkopen voor zijn eigen slagerijen en voor derden.

1992

Start import vlees vanuit de hele wereld

Door zeer succesvol vlees te importeren, werd besloten hier de core business van te maken. Vanaf 1992 wordt er vlees vanuit de hele wereld geïmporteerd.

Het bedrijf verhuist dit jaar ook naar Veenendaal, centraal gelegen in de Dutch Food Valley. Hier breid het bedrijf zich steeds verder uit.

1995

Opvolging van de derde generatie

Drie jaar later draagt Jan Zandbergen de leiding over aan de derde generatie; zijn zoon Peter-Paul Zandbergen.

De organisatie maakt meer en meer de omslag van pure handel naar een volwaardig partnerschap voor haar klanten. Met aandacht voor hun wensen en wat ze nodig hebben in de markt, speelt Jan Zandbergen hierop in en dit versterkt de goede relatie.

2020

Start webshop The Meatlovers

In 2020 startte Laurens Zandbergen, 4de generatie binnen het familiebedrijf, de webshop The Meatlovers. Zijn doel? De restaurantervaring naar huis halen. Zeker in die tijd, toen alle restaurants gesloten waren, zochten mensen naar manieren om thuis te kunnen genieten van vlees van restaurantkwaliteit – en wij waren er om dat mogelijk te maken.

2024

Ons allereerste BBQ Event met 600+ bezoekers

In juni 2024 vond het allereerste BBQ Event plaats. Een mijlpaal waar we trots op zijn! Met 600+ bezoekers was dit event een enorm succes en de start van nog vele opvolgende evenementen.

Het BBQ Event geeft ons de unieke kans om onze klanten offline te leren kennen. Een praatje maken en samen genieten van onze gezamenlijke passie: kwaliteitsvlees. Met dit evenement hopen we echt een community aan vleesliefhebbers op te bouwen.

2024

Lancering van ons kookboek: Meat Your Inner Chef

In het najaar van 2024 werd een droom werkelijkheid. We bundelden al onze kennis en inspiratie in ons allereerste eigen kookboek: Meat Your Inner Chef.

Samen met experts Jos Havekotte en Marcel Maassen hebben wij dit boek in oktober 2024 gelanceerd. Sindsdien zijn er al honderden exemplaren verkocht en ligt het boek bij verschillende winkels en boekhandels. Een tijdloos kookboek voor de échte vleesliefhebber met meer dan 60 recepten.