• V.a. 75 euro gratis verzending

  • Sinds 1955

The Meatlovers
Thuiswinkel Waarborg
9.2

  1. Home

  2. Rundvlees

  3. Ribeye

  4. Ribeye Spanje Angus

Ribeye Spanje Angus #1
Ribeye Spanje Angus #2
Ribeye Spanje Angus #3
Ribeye Spanje Angus #4
Ribeye Reverse sear bereiden
Ribeye Spanje Angus #1
Ribeye Spanje Angus #2
Ribeye Spanje Angus #3
Ribeye Spanje Angus #4

Vers of bevroren

Vers

Ras

Black Angus

Wet aged

21

Krachtvoer

Graangevoerd

Miguel Vergara

Ribeye Spanje Angus

Onze Spaanse Angus Ribeye heeft eigenlijk geen uitleg nodig. Deze bekende snit is door een subtiele vetmarmering enorm mals en smaakvol. Door de tijd heen zijn er heerlijke recepten met de ribeye ontwikkeld. Probeer bijvoorbeeld eens de steak in plakjes te snijden en lichtjes lakken met teriyaki saus, of doe er een rub van jouw keuze bij voor op de BBQ. Een absolute favoriet van veel vleesliefhebbers.

Gewicht

500 g voor +/- 2 personen

€ 49,99

Prijs per kg: € 99,98

Op voorraad

  • Nog € 75,00 voor gratis verzending

  • Sinds 1955

Wat onze experts zeggen

Tip van de BBQ-Goeroe!

Beter dan dit wordt het niet. Laat deze ribeye heel langzaam met wat rookhout indirect garen en gril hem dan af met directe hitte, vlak boven de kolen, tot een kerntemperatuur van ongeveer 53 graden. Even laten rusten. Daarna: in katwijm vallen bij het opeten. Goddelijk.

Informatie

  • Artikelnummer 70610

  • Miguel Vergara

  • 7 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C

Ribeye

De naam zegt het eigenlijk al: de ribeye wordt gesneden uit de rib van het rund. Hij zit aan de voorkant van de rug. Daarom krijgt dit stuk weinig beweging en zit er veel vet aan, wat weer voor veel smaak zorgt!

Bereidingswijze

  • BBQ

Bereiding

40 minuten

Rare

52º

Medium-rare

54º

Medium

58º

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 45 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 52 graden met een dome hitte van 250 graden. Wil je de Ribeye rare eten, houdt dan 49 tot 52 graden Celcius aan als kerntemperatuur. Of ga voor medium-rare met een temperatuur van 54 tot 56 graden in de kern.

Recepten

ReceptRibeye

Door: Jos Havekotte

Steak Sandwich met Black Angus Ribeye en Kruidenboter

  • 20 minuten

  • 2 personen

  • Moeilijkheid:

Maak het compleet

  • Wijntip

Dit krachtige en sterk gemarmerde rundvlees kan uiteraard niet zonder een prachtige Spaanse wijn. Door de krachtige smaak van het rundvlees mag ook de wijn stevig zijn! Wij raden daarom ook de Remulluri Reserva uit Rioja, Spanje aan. Deze wijn kent maar liefst 3 verschillende druif soorten de Tempranillo, Garnacha en Graciano. Tijdens het nuttigen van deze wijn proef je aangename zuren, zacht fruit en de mooi tannines. In de afdronk een hint van rokerigheid, zwarte peper en mineralen. Een wijn die perfect gepaard gaat met dit Spaanse rundvlees. Een uitstekende optie is een Remelluri Reserva uit Rioja, Spanje

Miguel Vergara

  • Spanje

  • Angus

  • 21+ dagen wet-aged

  • Hormoonvrij

Voor prachtig Angus Beef werken wij samen met het merk Miguel Vergara uit Spanje. het geweldige rundvlees van Vergara komt van Angus Aberdeen runderen, die al meer dan 200 jaar rondlopen op onze aardbol. Angus runderen zijn eenvoudig te herkennen aan hun karakteristieke gitzwarte vacht. Ook hebben ze geen hoorns. De karakteristieken van de Miguel Vergara runderen en vlees: - 100% nationale productie (in Spanje) - De runderen hebben zich aangepast aan het lokale klimaat, de weilanden in Salamanca en de bergen van León hebben het ideale klimaat en leefomgeving voor dit ras. - De runderen zijn speciaal geselecteerde dieren , met homogene karakteristieken - Er is gepersonaliseerde zorg voor elk dier (met specifieke opvoedkundige protocollen) - Het kenmerkende vlees van Miguel Vergara is altijd consistent in smaak en van uitstekende kwaliteit. Het vlees heeft een hoge marmering en opvallend ‘juicy’ structuur, smaak en gevoel. Het rundvlees is uiterst mals en heeft een onmiskenbare, herkenbare en karakteristieke smaak.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Ribeye Uruguay Angus

Charrua Beef

Ribeye Uruguay Angus

Vanaf 1000 g:

€ 49,99

Prijs per kg: € 49,99

Ribeye Kagoshima Wagyu A5+ (BMS12)

Kagoshima Wagyu

Ribeye Kagoshima Wagyu A5+ (BMS12)

Vanaf 100 g:

€ 29,49

Prijs per kg: € 294,90

Ribeye Steak Australië Black Angus

1788 Beef

Ribeye Steak Australië Black Angus

Vanaf 200 g:

€ 14,29

Prijs per kg: € 71,45

Ribeye Argentinië Brangus

Evita's Choice

Ribeye Argentinië Brangus

Vanaf 1000 g:

€ 45,99

Prijs per kg: € 45,99

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers

Het vlees wordt vers en gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Zo kan jij direct aan de slag!

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Lees meer