Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Versheid Vriesvers
Herkomst Australië
Ras Black angus

Informatie

  • Artikelnummer 70413
  • 1788 Black Angus
  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C

  • Halal

Voedingswaarden

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
BEREIDING 10 m

Het is van belang dat de Galbi Ribs minimaal 12 uur gemarineerd worden voor bereiding. Hierdoor worden ze malser en geschikt om te bakken of grillen. Haal de Galbi Ribs voor de bereiding uit de marinade en dep droog. Richt de BBQ in voor een directe bereiding op hoog vuur. Grill de ribs ongeveer 5 minuten per kant tot een kerntemperatuur van 58 graden. Laat even kort rusten en garneer af met sesamzaad en lente-ui.

Meer Minder
BEREIDING 10 m

Het is van belang dat de Galbi Ribs minimaal 12 uur gemarineerd worden voor bereiding. Hierdoor worden ze malser en geschikt om te bakken of grillen. Haal de Galbi Ribs voor de bereiding uit de marinade en dep droog. Verwarm de pan op hoge hitte met een scheut olie. Bak de ribs ongeveer 5 minuten per kant tot een kerntemperatuur van 58 graden. Laat even kort rusten en garneer af met sesamzaad en lente-ui.

Meer Minder

1788 Black Angus

1788 logo
  • Australië
  • Black Angus
  • Marmering-score MB2+
  • 38+ dagen wet-aged
  • Hormoonvrij
Australisch graangevoerd rundvlees van het merk ‘1788’ kenmerkt zich door een constante topkwaliteit, iets wat naadloos aansluit bij de eisen die wij stellen. Want alleen het beste vlees is goed genoeg voor echte vleesliefhebbers.

Voor rundvlees uit Australie betrekt ‘1788’ uitsluitend vee uit de regio New South Wales, gelegen aan de oostkust van Australië. Het wordt geprezen om zijn ongerepte natuur en uitgestrekte groene vlaktes, waar de Black Angus runderen naar hartenlust kunnen rondlopen en grazen. De omgeving in combinatie met het klimaat biedt een surplus aan natuurlijke voedingsbronnen wat de kwaliteit van het vlees zeer ten goede komt.

Voor een periode van 26 maanden graast het vee op de uitgestrekte vlaktes, waarna ze worden ondergebracht in een zogenaamde feedlot. Met een nauwkeurig samengesteld dieet met als hoofdbestanddeel graan, aangevuld met natuurlijke bestanddelen als gras en maïs wordt het vee minimaal 120 dagen afgemest. Dit speciale voedingspatroon zorgt voor een ‘vermarmering’ van het vlees, wat bijdraagt aan de superieure malsheid en rijke smaak. Het is te herkennen aan de mooi fijne vetlijntjes die door het vlees lopen, een perfecte sappigheid en een fijne textuur waardoor het vlees smelt op de tong.

Gedurende de transit van Australië naar Europa krijgt het vlees voldoende tijd om, onder een strikt gecontroleerde temperatuur, te rijpen. Dit maakt het voor ons mogelijk om de malsheid te garanderen.
Meer Minder

1788 Black Angus

Galbi Ribs Australië Black Angus

Korean style shortribs, oftewel Galbi Ribs! Een haaks gezaagde snit van de shortrib die uit de Koreaanse keuken is over komen waaien. Met de prachtige marmering van het Australische rundvlees een ware eyecatcher. Gecombineerd met een Koreaanse marinade wordt deze snit mals en hierdoor geschikt om heet te bakken of grillen op de BBQ.

Meer Minder

Gewicht

Verkoopprijs 13,69
Prijs per kg: 42,78

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd.

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100 % vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen