×
8,7
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
T-bone op de barbecue
Versheid Vriesvers
Herkomst Spanje
Ras Angus
Wet Aged 21 dagen
Krachtvoer Graangevoerd

Wat onze experts zeggen

Tip van de vuurmeester!

Een T-Bone heeft ‘the best of both worlds’. Een stukje Entrecote en een stuk lamshaas! Zorg wel dat je het vlees goed kruid, dat kan deze topper wel hebben. Bereiding: medium/rood.

Informatie

  • Artikelnummer 70628
  • Iberica Black Angus

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C


Voedingswaarden

Bereidingswijze

  • bbq
BEREIDING 30 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Het is lastig om een T-bone steak perfect te bereiden omdat deze snit uit twee verschillende stukken vlees bestaat: een deel ossenhaas en een deel entrecote. De ossenhaas is op 52 graden op z'n best maar de entrecote heb je liever medium-rare op 56 graden. Om dat voor mekaar te krijgen, zul je de ossenhaas tijdens het indirect garen moeten beschermen tegen de hitte. Dat doe je door er iets onder en op te leggen dat de hitte niet snel doorgeeft. Met een dunne plak knolselderij of aardappel of schijfjes sinasappel lukt dit goed.

Meer Minder

Recepten

Recept
Van: The Meatlovers

T-Bone met Zoete Aardappel en Roquefort Kaassaus

60 minuten
2 personen
Moeilijkheid

Iberica Black Angus

  • Spanje
  • Angus
  • 21+ dagen wet-aged
  • Hormoonvrij
Dit geweldige rundvlees komt van Angus Aberdeen runderen, die al meer dan 200 jaar rondlopen op onze aardbol. Angus runderen zijn eenvoudig te herkennen aan hun karakteristieke gitzwarte vacht. Ook hebben ze geen hoorns.

De karakteristieken van deze runderen en vlees:
- 200+ dagen graan gevoerd.
- 100% nationale productie (in Spanje)
- De runderen hebben zich aangepast aan het lokale klimaat, dit proef je terug.
- De runderen zijn speciaal geselecteerde dieren , met homogene karakteristieken
- Er is gepersonaliseerde zorg voor elk dier (met specifieke opvoedkundige protocollen)
- Het kenmerkende Spaanse vlees is altijd consistent in smaak en van uitstekende kwaliteit. Het vlees heeft een hoge marmering en opvallende ‘juicy’ structuur, smaak en gevoel. Het rundvlees is uiterst mals en heeft een onmiskenbare, herkenbare en karakteristieke smaak.
Meer Minder

Iberica Black Angus

T-Bone Spanje Angus

De iconische T-bone van 100% Angus Rundvlees is dé uitdaging voor elke chef. Je kunt namelijk eindeloos veel kanten op met dit prachtige stuk vlees. En dat met 800 gram, schoon aan de haak! Gooi dit prachtstuk op de grill, de BBQ of zelfs in de pan. Onze Spaanse Angus runderen zijn minimaal 200 dagen met graan gevoerd en leven vrij op de Spaanse vlaktes. Het resultaat: prachtig mals en gemarmerd vlees. 

Meer Minder

Gewicht

800 g voor +/- 2 personen

37,99
Prijs per kg: 47,48

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd.

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100 % vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen