Iberico Karbonade Spanje
Versheid
Vriesvers
Herkomst
Spanje
Ras
Iberico
Krachtvoer
Eikels & noten
Wat onze experts zeggen
Tip van de slager!
Dit Ibericovlees heeft een mooie marmering en een volle sappige smaak. Bak deze kort op hoog vuur en haal uit de pan bij een kerntemperatuur van 60 graden, Laat dan nog even rusten voor aansnijden voor het beste resultaat.
Informatie
Artikelnummer 70801
- The Meatlovers
5 dagen gekoeld bij max 7 °C
365 dagen bevroren bij -18 °C
Karbonade
De Karbonade, gesneden uit de schouder en rug van het varken. Sappig vlees dat een smakelijk diner garandeert.
Bereidingswijze
Bereiding
10-15 minuten
Medium
60º
Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 50 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 56 graden met een dome hitte van 250 graden. Ga voor medium-rare met een temperatuur van 55 tot 57 graden in de kern voor het optimale resultaat.
Maak het compleet
The Meatlovers
Willem Schoeman
Super!!!
Ik volg het carnivoordieet en de vleesselectie en kwaliteit van The Meat Lovers is absoluut de beste!
Peter
Prachtige karbonades
Voor de eerste keer Iberico karbonade gegeten en erg goed bevallen. Ook bij mijn gasten.
Meer reviewsWaarom The Meatlovers?
Gekoeld bezorgd
Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.
100% vers
Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.
Hoge kwaliteit
Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.
Snelle levering
Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.
Over ons
Wij zijn The Meatlovers
Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.
Lees meer