Versheid
Vriesvers
Herkomst
Europa
Wat onze experts zeggen
Tip van de slager!
Deze rollade eerst aanbraden in een pan met wat braadboter. Dan rustig doorgaren in een oven op 135 graden tot deze een kerntemperatuur heeft van 70 graden. Vervolgens nog 5 minuten laten rusten voor aansnijden. werk de braadjus af met een schep Cumberlandsaus en een scheut koksroom.
Informatie
Artikelnummer 70902
- The Meatlovers
5 dagen gekoeld bij max 4 °C
365 dagen bevroren bij -18 °C
Rollade
Soms wil je nog wilder gaan, dan zit een Gevulde wild rollade precies op z’n plek. Heerlijk mals hertenvlees met gekruid wildzwijn gehakt. Twee populaire wildsoorten die samen een indrukwekkend duo vormen.
Bereidingswijze
Bereiding
45 minuten
Braad de rollade op hoog vuur rondom aan in een pan met een scheut olie. Voeg tegen het eind een klont roomboter toe. Leg de rollade in een ovenschaal en giet het bakvet eroverheen. Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 120 graden. Laat de rollade garen tot een kerntemperatuur van 65 graden terwijl je van tijd tot tijd het braadvet eroverheen schept.
Maak het compleet
The Meatlovers
Waarom The Meatlovers?
Gekoeld bezorgd
Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.
100% vers
Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.
Hoge kwaliteit
Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.
Snelle levering
Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.
Over ons
Wij zijn The Meatlovers
Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.
Lees meer