Geschroeide Wagyu Sukiyaki op gebakken Konings Oesterzwam met Truffelolie

Name: Geschroeide Wagyu Sukiyaki op gebakken Konings Oesterzwam met Truffelolie
Cook time: 20 min
Total time: 1970-01-01T00:00:00.020Z
Yield: 2
Ingredients: 8 plakjes Wagyu Sukiyaki; 1x Cedarwood Rookplank; 4 mooie konings oesterzwammen; 2 Sjalotjes; Paar druppels truffel olie; Fleur de Sel; Bieslook of andere kruiden als afwerking; Een brander

Recept Bestsellers Wagyu

20 minuten
2 personen
Moeilijkheid:

Deel

Bestel direct Sukiyaki Kagoshima Wagyu A5+ (BMS12)Bestel direct CedarWood Rookplank

Ingrediënten

Producten

8 plakjes Wagyu Sukiyaki

1x Cedarwood Rookplank

Ingrediënten en benodigdheden:

4 mooie konings oesterzwammen
2 Sjalotjes
Paar druppels truffel olie
Sojasaus parels of sojasaus
Fleur de Sel

Meer

Bereidingswijze

Snijd de oesterzwammen doormidden, snijd de sjalot fijn en bak samen even in de pan
Zorg dat je de cedarhouten plank eerst schroeit met een brander. Zo komt de rook (en smaak) direct los.
Leg de Sukiyaki plakjes op de rookplank. Dit geeft een waanzinnige geur en voegt echt toe aan het gerecht.
De Sukiyaki hoef je maar aan één kant te branden tot deze licht dicht geschroeid is, hij gaart namelijk nog door.
Plaats wat van de oesterzwammen op het bord, plaats hier 2-3 plakjes van de sukiyaki op. Werk het gerecht af met wat Fleur de Sel, een paar druppels truffelolie en wat parels van sojasaus (of een paar druppels sojasaus)
Garneer met wat kruiden naar keuze, zoals bieslook en cres. Zo heb je binnen no-time een culinair, smaakvol gerecht op tafel!

Eet smakelijk!