×
8,7
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Versheid Vriesvers
Herkomst Nieuw-Zeeland

Informatie

  • Artikelnummer 71100
  • The Meatlovers

  • 365 dagen bevroren bij -18 °C


Voedingswaarden
Opmerking

Let op: kan (lichtelijk) ontdooid arriveren. Dient na ontvangst dezelfde dag geconsumeerd te worden, of direct in de vriezer bewaren.

Hert

Herten hebben een enorm gevarieerd dieet, dat bestaat uit wortels, vruchten, grassen en loof. Dit geeft hertenvlees zijn herkenbare kruidige wildsmaak. Relatief mild van smaak maakt hertenvlees perfect voor nieuwkomers die graag wild willen proberen!

Bereidingswijze

  • pan
  • oven
BEREIDING 20 minuten
MEDIUM 85 °C

Koekenpan: verwarm op matig vuur tot de hertensucade goed warm is. Haal de hertensucade uit de pan en verwarm vervolgens de jus. Au bain Marie: verwarm een pan met heet water tot ongeveer 85°C (net onder het kookpunt). Plaats de vacuüm verpakking voor +/- 20 minuten in het water en verwarm tot de hertensucade goed warm is.

Meer Minder
BEREIDING 20 minuten
MEDIUM 85 °C

Verwarm de oven voor op 180°C en verwarm de hertensucade voor 15-20 minuten.

Meer Minder

The Meatlovers

Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.
Meer Minder

The Meatlovers

Slow Cooked Hertensukade

Deze hertensukade maken onze slagers voor jou klaar. Hertensukade is zacht en mager vlees en komt langzaam gegaard het best tot zijn recht, en dat hebben wij al voor je gedaan. Door de langzame garing smelt het zeen waardoor het heerlijk zacht wordt en de volle, rijke smaak vrijkomt. Door op een constante temperatuur sous-vide te garen, blijven al deze smaken behouden.

Dit product is voorgegaard en hoeft enkel opgewarmd te worden.

Meer Minder

Gewicht

500 g voor +/- 2 personen

18,99
Prijs per kg: 37,98

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd.

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100 % vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen