Winkelmand
- V.a. € 100,00 gratis verzending
- 100% gekoelde levering
- Besteld vóór 23:59 = volgende avond in huis*
Asian style Carpaccio met Ponzu dressing
Ingrediënten
Ingrediënten
Sinaasappel Ponzu dressing
Roze Crème Fraiche
Bereidingswijze
-
1
Laat de carpaccio op kamertemperatuur komen.
-
2
Rasp met een Mandoline je rode kool, wortel en radijs. Snijdt de komkommer naar voorkeur.
-
3
Bak het reepje brood goudbruin in een laagje olie.
-
4
Voeg sesamzaad, gebakkenuitjes en de ponzu dressing toe.
-
1
Meng de ingrediënten beetje bij beetje bij elkaar.
-
2
Pas de smaak aan naar voorkeur door van het missende ingrediënt wat meer toe te voegen tot deze naar wens is.
-
3
Zet de dressing koel tot aan het opdienen.
-
1
Snijd wat rode kool en leg dit in een schaal, giet er vervolgens een scheut kokend water overheen en laat een nacht in de koelkast staan.
-
2
Kook het water van de rode kool vervolgens in en laat dit afkoelen.
-
3
Mix de Crème Fraiche met de mayonaise in het water.
-
4
Maak op smaak met peper en Zout.
-
5
Serveer vervolgens alle onderdelen mooi uit op een bord!
-
6
Dit recept is in samenwerking geschreven met Schaftzonderspijt .