Met een graanvoedering van 120 dagen is deze Angus burger een intens sappige burger. Dit is vlees wat speciaal van Angus runderen komt, waarbij de smaak je lang bij zal blijven zodra je tanden erin zinken.
Let op: Burgers worden per 2 stuks verpakt.
Pak ook onze verse, ambachtelijke Brioche bollen mee en maak jouw broodje hamburger compleet.
Prijs per kilo: 18.90
Bestelling wordt vers en gekoeld geleverd
Minimaal 5 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
Vanaf 75 euro gratis bezorging in Nederland en België!
Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)
Bereidingswijze
Dep eerst de burger droog zodat het overtollige vet geen steekvlammen geeft. Zorg dat je BBQ een dome temperatuur van 120 graden Celcius heeft voordat je begint. Om te voorkomen dat het vlees aan het rooster van de BBQ blijft plakken kan je bijvoorbeeld de hamburger insmeren met een laagje olie. Grill nu de burger aan beide kanten en gebruik een kernthermometer om de temperatuur te meten. Geeft deze 45 graden Celcius aan dan laat je de burger nog 3 minuten rustig verder garen. Laat het vlees daarna nog even rusten in bijvoorbeeld slagerspapier of aluminiumfolie zodat de sappen goed intrekken in het vlees.
Als je de burger ingevroren hebt of gekoeld, laat het dan op kamertemperatuur komen voor dat je begint met bakken in de pan. Vergeet niet om de burger even droog te deppen met wat keukenpapier. Warm een pan op met boter of olie op hoog vuur. Bij boter kan je goed zien wanneer het gereed is doordat het schuim in de pan verdwenen is. Voeg eventueel zout of peper aan de burger en leg deze in de pan. Schroei het rondom dicht. Zet nu het vuur lager en laat de burger doorgaren tot de gewenste gaarheid. Ongeveer 2 minuten voor rood vanbinnen, 4 voor rosé.
Recepten
De Angus burger is een bovenmatig sappige burger, afkomstig van de Angus runderen uit Australië. De specifieke smaak van de burger is te danken aan de 120 dagen durende graanvoedering van de Angus runderen.
De Angus burger gecombineerd met wat peper en zout maakt al dat je een trendy stemming creëert bij jou aan tafel. Ook is de Angus burger gecombineerd met zuurkool in plaats van sla erg lekker. Maar wil je je culinaire horizon verbreden en ben je op zoek naar een maaltijd met een echte smaaksensatie? Combineer dan de Angus burger met portobello, uienringen en blauwe kaas. Laat de ketchup staan en top je burger af met een flinke lepel mosterd.
Bekijk hier het recept van de Angus burger met roasted jalapeños, tomaten & guacamole.
Je kunt de Angus burger online bestellen.
Extra informatie
Rundvleesbereiding. 98,5% rundvlees, zeezout, zwarte peper, chilipoeder.
| Energie | 887kJ / 213kcal |
| Vet | 15,0g |
| (waarvan verzadigd vet) | 6,1g |
| Koolhydraten | <0,5g |
| (waarvan suikers) | <0,5g |
| Eiwitten | 19,1g |
| Zout | 1,09g |
Ook erg lekker
Reviews
Smullen
Snel, makkelijk en ontzettend lekker!
Door: Kim
Smaaksensatie
Dit is echt een aanrader! Een heerlijk sappige burger met heel veel smaak. Gemakkelijk en snel klaar te maken.
Door: Ricardo
Schrijf een review
Het beste vlees, maar nu nog aantrekkelijker
Ook erg lekker
