🔄
×
9,2
NIEUW
Brisket Portugal Angus
Brisket Portugal Angus
Brisket Portugal Angus
Brisket Portugal Angus
Brisket Portugal Angus
Brisket Portugal Angus
Versheid Vriesvers
Herkomst Portugal
Ras Angus
Krachtvoer Graangevoerd

Wat onze experts zeggen

Tip van de vuurmeester!

Een goede brisket bereiden is misschien wel de ultieme uitdaging voor de fanatieke BBQ’er. Het vraagt tijd, geduld en aandacht, maar als alles samenkomt, is het resultaat fantastisch. En met een whole packer heb je meteen genoeg om een flinke groep mee te laten genieten.

Informatie

  • Artikelnummer 70682
  • Best Farmer Angus

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C

  • Halal

Voedingswaarden per 100g
The Meatlovers - koe-01 Brisket

De brisket wordt gesneden uit de borst van het rund. Kenmerkend aan de brisket is dat het een erg gespierd stuk vlees is.

Bereidingswijze

  • bbq
GAAR 91 °C

Een brisket komt het beste tot zijn recht met een low & slow bereiding op de smoker. Verwarm de smoker tot ongeveer 107–110 °C en leg de brisket erop. Gaar het vlees rustig tot een kerntemperatuur van 71 °C.

Pak de brisket daarna in aluminiumfolie en leg hem terug op de smoker. Gaar verder tot een kerntemperatuur van ongeveer 91 °C. Haal het vlees vervolgens van de smoker en laat het minimaal een uur rusten.

Snijd de brisket daarna haaks op de draad in plakken.

Meer Minder

Best Farmer Angus

  • Portugal
  • Hormoonvrij
Best Farmer staat voor hoogwaardig Portugees vlees, geproduceerd met respect voor dier, natuur en omgeving. Het merk werkt samen met zorgvuldig geselecteerde lokale boeren en zet sterk in op duurzaamheid, dierenwelzijn en volledige traceerbaarheid. Door optimale leefomstandigheden en een natuurlijke groei levert Best Farmer vlees met een uitstekende smaak, malsheid en constante kwaliteit. Een betrouwbaar premiummerk voor liefhebbers die waarde hechten aan verantwoord geproduceerd kwaliteitsvlees.
Meer Minder

Best Farmer Angus

Brisket Portugal Angus

Brisket van Portugees Angus is een smaakvol stuk rundvlees uit de borst van het rund. Het vlees heeft een stevige structuur, een mooie vetdooradering en een volle, diepe smaak. Door de combinatie van vlees en vet wordt de brisket tijdens een lange bereiding heerlijk sappig en mals. Het kroonstuk voor iedere BBQ’er die zijn skills wil testen met een echte low & slow bereiding!

Meer Minder

Gewicht

125,99
Prijs per kg: 30,35
Beperkte voorraad, bestel snel

Brisket Portugal Angus

125,99
Prijs per kg: 30,35
  • Alleen deze week GRATIS verzending!
  • 100% gekoelde levering
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
125,99
Prijs per kg: 30,35

Vergeet je favorieten niet!

Recent bekeken producten

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd
Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers
100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit
Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering
Snelle levering

Besteld vóór 11:00 = dezelfde avond al in huis op doordeweekse dagen

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen