Het lijkt erop dat je jouw favorieten stukken vlees nog niet gekozen hebt!
De Entrecote kan als geheel worden bereid in de oven of op de BBQ. Natuurlijk kan je hier ook mooie dikke steaks van snijden. Je kunt het vetrandje er eerst afsnijden en in blokjes uitsmelten. Dan het vlees in dit gesmolten rundvet bakken voor de meeste smaak.
5 dagen gekoeld bij max 7 °C
365 dagen bevroren bij -18 °C
De entrecote wordt gesneden uit de dunne lende van het rund. Een belangrijk kenmerk van de entrecote is de overheerlijke vetrand die de sappigheid van het vlees goed bijstaat. De entrecote kan als steak gebakken worden, maar kan ook in zijn geheel bereid worden.