🔄
×
9,2
NIEUW
Entrecote Steak Portugal Angus
Entrecote Steak Portugal Angus
Entrecote Steak Portugal Angus
Entrecote Steak Portugal Angus
Entrecote Steak Portugal Angus
Entrecote Steak Portugal Angus
Versheid Vriesvers
Herkomst Portugal
Ras Black Angus
Krachtvoer Graangevoerd

Wat onze experts zeggen

Tip van de vakslager!

Houd bij de bereiding van de entrecote steaks continu de kerntemperatuur goed in de gaten. Houd altijd rekening met dat het vlees nog wat doorgaart tijdens het rusten!

Informatie

  • Artikelnummer 70665
  • Best Farmer Angus

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C

  • Halal

Voedingswaarden per 100g
The Meatlovers - koe-08 Entrecote

De entrecote wordt gesneden uit de dunne lende van het rund. Een belangrijk kenmerk van de entrecote is de overheerlijke vetrand die de sappigheid van het vlees goed bijstaat. De entrecote kan als steak gebakken worden, maar kan ook in zijn geheel bereid worden.

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
BEREIDING 60 minuten
TEMPERATUUR 230 °C
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

De entrecote steak leent zich goed om direct te grillen op de BBQ. Grill de steak ca. 3-4 minuten per kant direct boven de kolen, afhankelijk van de dikte van de steak. Houd hierbij de gewenste kerntemperatuur continu in de gaten.

Voor een mooie medium-rare bereiding raden wij aan om de entrecote bij een kerntemperatuur van ongeveer 52–53°C van de BBQ te halen. Laat de steak vervolgens enkele minuten rusten. Tijdens het rusten gaart het vlees nog iets door en loopt de kerntemperatuur verder op tot ongeveer 55–56°C.

Meer Minder
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Verhit olie of boter in een pan en bak de entrecote steak ca. 3 minuten per kant. Houd hierbij de gewenste kerntemperatuur continu in de gaten.

Voor een mooie medium-rare bereiding raden wij aan om de entrecote bij een kerntemperatuur van ongeveer 52–53°C van het vuur te halen. Laat de steak vervolgens enkele minuten rusten. Tijdens het rusten gaart het vlees nog iets door en loopt de kerntemperatuur verder op tot ongeveer 55–56°C.

Meer Minder

Best Farmer Angus

  • Portugal
  • Hormoonvrij
Best Farmer staat voor hoogwaardig Portugees vlees, geproduceerd met respect voor dier, natuur en omgeving. Het merk werkt samen met zorgvuldig geselecteerde lokale boeren en zet sterk in op duurzaamheid, dierenwelzijn en volledige traceerbaarheid. Door optimale leefomstandigheden en een natuurlijke groei levert Best Farmer vlees met een uitstekende smaak, malsheid en constante kwaliteit. Een betrouwbaar premiummerk voor liefhebbers die waarde hechten aan verantwoord geproduceerd kwaliteitsvlees.
Meer Minder

Best Farmer Angus

Entrecote Steak Portugal Angus

De Entrecote, ook bekend als dunne lende, wordt gesneden uit de rug van het rund. Deze snit heeft een mooi randje vet dat we aan het vlees laten zitten. Tijdens de bereiding geeft dit vetrandje extra smaak en sappigheid aan het vlees. Deze entrecote is afkomstig van Angus runderen uit Portugal, die door lokale boeren met veel aandacht worden gehouden.

Meer Minder

Gewicht

13,79
Prijs per kg: 68,95
Op voorraad

Entrecote Steak Portugal Angus

13,79
Prijs per kg: 68,95
  • GRATIS verzending vanaf €125
  • 100% gekoelde levering
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
13,79
Prijs per kg: 68,95

Vergeet je favorieten niet!

Recent bekeken producten

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd
Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers
100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit
Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering
Snelle levering

Besteld vóór 11:00 = dezelfde avond al in huis op doordeweekse dagen

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen