🔄
×
9,2
NIEUW
Flank Steak Portugal Angus
Flank Steak Portugal Angus
Flank Steak Portugal Angus
Flank Steak Portugal Angus
Flank Steak Portugal Angus
Flank Steak Portugal Angus
Versheid Vriesvers
Herkomst Portugal
Ras Angus
Krachtvoer Graangevoerd

Informatie

  • Artikelnummer 70648
  • Best Farmer Angus

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 Â°C

  • Halal

Voedingswaarden per 100g
The Meatlovers - koe-11 Flank steak

De Flank steak wordt gesneden uit de flank van het rund, beter bekend als een onderdeel van de Bavette. Een prachtig stuk vlees dat nog relatief onbekend is, (Onterecht als je het aan ons vraagt).

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
  • oven
RARE 48 °C
MEDIUM RARE 52 °C
MEDIUM 56 °C

Ga met een flank steak op de bbq voor een reverse sear. Breng de barbecue op hitte tot 120 graden in de dome en gaar het vlees op indirecte hitte tot een kerntemperatuur van 45 graden. Laat het vlees even rusten (grotere stukken vlees rusten beter in aluminiumfolie, bij kleinere delen kunnen ze in de open lucht rusten). Voer daarna de hitte op in de dome tot 250 graden, directe hitte, en gaar het vlees tot een kerntemperatuur van 52 graden.

Meer Minder
RARE 48 °C
MEDIUM RARE 52 °C
MEDIUM 56 °C

Bak de Flank in een pan op hoog vuur voor ongeveer 1 tot 2 minuten of totdat deze goudbruin is aan alle kanten. Laat hem vervolgens op middelhoog tot laag vuur doorgaren voor 3 minuten. Verpakt het vlees vervolgens in aluminiumfolie en laat het 5 minuten doorgaren of totdat deze een kerntemperatuur van 54C heeft.

Meer Minder
TEMPERATUUR 200 °C
RARE 48 °C
MEDIUM RARE 52 °C
MEDIUM 56 °C

Verwarm de oven op 200 °C. Breng de flank steak op smaak door middel van kruiden naar keuze en leg dit in zijn geheel in een ovenschaal. Leg het 15 tot 20 minuten in de oven voor medium-rare. Laat het vlees nog even rusten voordat je het tegen de draad snijdt.

Meer Minder

Best Farmer Angus

  • Portugal
  • Hormoonvrij
Best Farmer staat voor hoogwaardig Portugees vlees, geproduceerd met respect voor dier, natuur en omgeving. Het merk werkt samen met zorgvuldig geselecteerde lokale boeren en zet sterk in op duurzaamheid, dierenwelzijn en volledige traceerbaarheid. Door optimale leefomstandigheden en een natuurlijke groei levert Best Farmer vlees met een uitstekende smaak, malsheid en constante kwaliteit. Een betrouwbaar premiummerk voor liefhebbers die waarde hechten aan verantwoord geproduceerd kwaliteitsvlees.
Meer Minder

Overall rating: 0.0 / 5 from 0 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

Q&A

Best Farmer Angus

Flank Steak Portugal Angus

Flank steak is een smaakvol stuk rundvlees met een grove structuur en een volle, krachtige rundsmaak. Het vlees is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde, graangevoerde runderen uit Portugal. Dankzij de aandacht voor kwaliteit, dierenwelzijn en duurzaamheid biedt dit vlees een mooie combinatie van smaak, malsheid en hoge kwaliteit.

Meer Minder

Gewicht

550 g voor +/- 2 personen

32,49
Prijs per kg: 59,07
Beperkte voorraad, bestel snel

Flank Steak Portugal Angus

32,49
Prijs per kg: 59,07
  • Alleen deze week GRATIS verzending!
  • 100% gekoelde levering
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
32,49
Prijs per kg: 59,07

Vergeet je favorieten niet!

Recent bekeken producten

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd
Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers
100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit
Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering
Snelle levering

Besteld vóór 11:00 = dezelfde avond al in huis op doordeweekse dagen

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen