Uitverkocht
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Versheid Vriesvers
Herkomst Australië
Ras Wagyu
Marmering BMS 6/7
Wet Aged 38 d
Krachtvoer grain

Wat onze experts zeggen

Tip van de vuurmeester!

De Sukade zoals wij die kennen kan gesplitst worden. Hierbij haal je de midden zeen eruit. Wat overblijft is een van de lekkerste stukjes biefstuk: de Flat Iron Steak, al helemaal als deze gesplitst wordt uit een Wagyu rund.

Informatie

  • Artikelnummer 70435
  • 1788 Wagyu
  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C

  • Halal

Voedingswaarden

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
BEREIDING 4 m
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Bereid de Flat Iron Steak op directe hitte tot een kerntemperatuur van 50 graden met een dome hitte van 250 graden Celcius. Het is aanbevolen de Flat Iron alleen Rare of Medium-Rare te eten.

Meer Minder
BEREIDING 10 m
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Verhit een cast iron pan op middelhoog vuur met een klein beetje olie in de pan. Zodra de pan het genoeg is kan je de Flat Iron Steak in de pan leggen en voor ongeveer 2 minuten per kant rondom bakken of tot een kerntemperatuur van 50C. Haal de steak vervolgens uit de pan en laat rusten onder aluminiumfolie voor ongeveer 4 minuten of tot dat deze een kerntemperatuur van 54C heeft behaald. Kruid de steak vervolgens met grof zeezout en zwarte peper!

Meer Minder

1788 Wagyu

1788 - Wagyu beeldmerk
  • Australië
  • Wagyu
  • 6/7+
  • 28+ dagen wet-aged
  • Hormoonvrij
Australië staat bekend om zijn enorm mooie, smaakvolle maar bovenal gezonde runderen. Het Wagyu beef van 1788 brengt dit rundvlees naar een ongekend hoog niveau. Deze runderen hebben mogen grazen op de groene vlaktes in New South-Wales waar ze alle ruimte kennen en het best mogelijke klimaat ervaren. De runderen groeien gezond en rustig op, vervolgens worden deze met een natuurlijk dieet van graan afgevoerd voor minimaal 300+ dagen. Hierdoor kent deze Australische Wagyu beef zijn marmering en hoge smaak.

Kenmerkend aan dit vlees is:
- 300+ dagen graan gevoerd.
- antibiotica vrij.
- geleefd in een prachtig klimaat in New South-Wales.
- Kunnen grazen over de lange, brede en groene vlaktes.
- Wet-aged voor de ultieme smaakervaring.
- BMS 6/7
Meer Minder

1788 Wagyu

Flat Iron Steak Australië Wagyu (BMS 6/7)

Een biefstuk van sucade? Jazeker! Sucade is ontzettend lekker. Snijd daar een steak uit zonder zeen, dan is dat heel goed te bereiden tot een tongstrelend stukje vlees genaamd de Flat Iron Steak. Helemaal als het afkomstig is van het mooi gemarmeerde en smaakvolle Australische Wagyu rundvlees.

Meer Minder

Gewicht

250 g voor +/- 1 personen

Verkoopprijs 29,99
Prijs per kg: 119,96
Uitverkocht

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd.

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100 % vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen