×
8,7
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Hertenbiefstuk met Pistache & Cranberry
Versheid Vriesvers
Herkomst Nieuw-Zeeland
Krachtvoer Grasgevoerd

Wat onze experts zeggen

Tip van de vakslager!

Dit stukje wild is mals en heeft een super korte bereiding, geweldig als hoofdgerecht bij een feestelijke gelegenheid.

Informatie

  • Artikelnummer 70911
  • The Meatlovers

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C


Voedingswaarden
Hert

Herten hebben een enorm gevarieerd dieet, dat bestaat uit wortels, vruchten, grassen en loof. Dit geeft hertenvlees zijn herkenbare kruidige wildsmaak. Relatief mild van smaak maakt hertenvlees perfect voor nieuwkomers die graag wild willen proberen!

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
BEREIDING 10 minuten

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 45 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 55 graden met een dome hitte van 220 graden.

Meer Minder
BEREIDING 8 minuten

Braad de hertenbiefstuk in een hete pan aan beide zijden kort aan. Totaal ca. 8 minuten.

Meer Minder

Recepten

test
Recept
Van: The Meatlovers

Hertenbiefstuk in bedje van wildsaus en Cranberry compote

70 minuten
2 personen
Moeilijkheid
thebarbecuelovers - Hertenbiefstukmetzelfgemaaktechampignonsaus - met hertenbiefstuk
Recept
Van: The Meatlovers

Hertenbiefstuk met Champignonsaus

30 minuten
2 personen
Moeilijkheid
Hertenbiefstuk
Recept
Van: The Meatlovers

Hertenbiefstuk met frisse Limoen- en Sojasaus marinade

45 minuten
1 personen
Moeilijkheid

The Meatlovers

Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.
Meer Minder

The Meatlovers

Hertenbiefstuk Nieuw-Zeeland

Onze hertenbiefstuk is heerlijk mals en mager vlees wat een echte wild ervaring oplevert. Doordat de Nieuw-Zeelandse herten in het wild worden geschoten, doen zij zich tegoed aan allerlei noten, grassen en zaden. Dit zorgt voor een smakelijke kruidige boventoon.

Meer Minder

Gewicht

5,49
Prijs per kg: 31,37

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd.

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100 % vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen