Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Versheid Vriesvers
Herkomst Nederland

Wat onze experts zeggen

Tip van de vakslager!

Dit kalfsvlees is erg mager en heeft een subtiele smaak. Gebruik dus niet te veel kruiden en bereid op matig vuur in bijvoorbeeld roomboter voor de lekkerste smaak. Tijdens de bereiding wat verse tuinkruiden, zoals salie en tijm, in de jus toevoegen voor een heerlijk resultaat.

Informatie

  • Artikelnummer 70781
  • The Meatlovers
  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C


Voedingswaarden
The Meatlovers - koe-08 Entrecote

De entrecote wordt gesneden uit de dunne lende van het rund. Een belangrijk kenmerk van de entrecote is de overheerlijke vetrand die de sappigheid van het vlees goed bijstaat. De entrecote kan als steak gebakken worden, maar kan ook in zijn geheel bereid worden.

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
BEREIDING 5 m
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Zout de entrecote voor het grillen. Plaats de entrecote op de BBQ en grill deze voor c.a. 2 minuten per kant op 180°C of tot dat deze een kern van 56°C heeft. Laat vervolgens nog 2 minuten rusten zodat de sappen in het vlees blijven zitten en hij op zijn best is.

Meer Minder
BEREIDING 5 m
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Zout voor het bakken de entrecote licht in zodat dit in het vlees trekt. Bak deze vervolgens op middelhoog vuur in een laagje olie of boter voor 2 minuten per kant of tot dat deze een kern van 56°C voor medium rare. Laat vervolgens nog 2 minuten rusten zodat de sappen in het vlees blijven zitten en hij op zijn best is.

Meer Minder

The Meatlovers

Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.
Meer Minder

The Meatlovers

Kalfs Entrecote Nederland

De kalfsentrecote bevat een klein randje vet die een heerlijke smaak aan het vlees geeft. Gecombineerd met een boterzachte malsheid én prachtige rosé kleur geeft je een stuk vlees van wereldklasse. Ga lekker Hollands met gewoon een fikse schep jus of probeer peterselie-citroenboter. Wat je ook doet, met dit product zit je goed.

Meer Minder

Gewicht

Verkoopprijs 7,76
Prijs per kg: 38,80

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd.

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100 % vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen