×
9,0
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
BBQ Spiezen - The Meatlovers
Versheid Vriesvers
Herkomst Ierland
Wet Aged 36 dagen
Krachtvoer Grasgevoerd

Wat onze experts zeggen

Tip van de vakslager!

Medium rare tot maximaal medium, verder hoef je deze fantastische spiezen echt niet laten garen. Ze moeten heerlijk sappig en mals blijven, dan zijn ze op hun best. Je kunt ze eerst rustig indirect garen en daarna kort afgrillen direct boven de kolen. Dan kan het nauwelijks verkeerd gaan.

Informatie

  • Artikelnummer 77002
  • The Meatlovers

  • 5 dagen gekoeld bij max 4 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C

  • Biologisch

Voedingswaarden per 100g
Opmerking

De lamsspiessen zijn per 3 stuks à 80g verpakt.

Spiesen

Wij van The Meatlovers zijn erg weg van Spiesen, daarom hebben we ook maar liefst 5 verschillende soorten. Allemaal met een eigen kenmerk en unieke smaak waar je voor terug komt!

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
  • oven
BEREIDING 4 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Voor de bereiding op de BBQ adviseren wij het volgende. Voor een rare bereiding hanteren wij een kerntempratuur van 50-52 °C. Voor een Medium rare bereiding van de BBQ hanteren wij een kerntempratuur van 55-58 °C. Voor een Medium of Well-Done bereiding hanteren wij een kerntempratuur van 60-63°C en hoger. Doordat de spiesen al gemarineerd zijn, hoeven ze alleen nog maar even op de BBQ. Op deze manier kan je direct genieten van heerlijke Lamsspiesen.

Meer Minder
BEREIDING 7 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Deze malse spiesjes kunnen goed in de koekenpan worden bereid. Wanneer ze enkel in de pan worden gebakken moet de pan op middel hoog voor worden gezet. Neem een vloeibaar bak en braadproduct naar keuze. Wanneer het braadvet mooi bruin kleurt de spiesjes in het hete vet leggen. Na 3 minuten bakken omkeren en nogmaals 3 minuten bakken. Haal het vlees uit de pan en laat enkele minuten rusten voor serveren. Het vlees mag nog iets rose zijn in de kern voor een sappig en mals resultaat.

Meer Minder
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Deze malse spiesjes kunnen beter niet geheel in de oven worden bereid omdat de kans groot is dat ze geen mooie korst krijgen en te gaar kunnen worden. Eerst kort om en om bakken in de koekenpan en dan op lage temperatuur in de oven leggen is echter wel weer een goede manier van bereiden. Hierbij 1 minuut per kant op hoog vuur aanbraden in de koekenpan en dan ongeveer 10 - 15 minuten in de oven op 80 graden leggen zodat ze mooi sappig blijven. Kerntemperatuur bij voorkeur maximaal 50-52 graden voor een sappig en mals resultaat. Pas bij het serveren naar smaak bestrooien met versgemalen peper en iets zout.

Meer Minder

The Meatlovers

Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.
Meer Minder

The Meatlovers

Lamsspiesen Gemarineerd Ierland Biologisch

Door de goede zorg van de boeren zijn deze biologische lamsspiesen van de hoogste kwaliteit. De combinatie met marinade maakt deze spies perfect voor iedere BBQ. Deze lamsspiesen hebben onze slagers geselecteerd bij een van onze goed bevriende, transparante en passievolle boeren in Ierland: Grasgevoerd en met een goede balans tussen ras, leeftijd en vrijheid. Uiteraard Biologisch gecertificeerd.

De lamsspiessen zijn per 3 stuks à 80g verpakt.

Meer Minder

Gewicht

240 g voor +/- 2 personen

15,99
Prijs per kg: 66,62
Op voorraad

Lamsspiesen Gemarineerd Ierland Biologisch

15,99
Prijs per kg: 66,62
  • Gratis verzending vanaf €100,00
  • 100% gekoelde levering
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
15,99
Prijs per kg: 66,62

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd
Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers
100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit
Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering
Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen