🔄
×
9,2
NIEUW
Picanha Portugal Angus
Picanha Portugal Angus
Picanha Portugal Angus
Picanha Portugal Angus
Picanha Portugal Angus
Picanha Portugal Angus
Picanha Portugal Angus
Picanha Portugal Angus
Picanha bereiden met Pastrami Spice kruiden
Versheid Vriesvers
Herkomst Portugal
Ras Angus
Krachtvoer Graangevoerd

Wat onze experts zeggen

Tip van de vuurmeester!

Mooie uitdaging altijd om de perfect gegaarde Picanha te presenteren. Vetlaag kruislings insnijden, eerst indirect garen en daarna afgrillen. Dit vlees heeft echt geen overdaad aan kruiden nodig, het is al heerlijk van zichzelf.

Informatie

  • Artikelnummer 70617
  • Best Farmer Angus

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 Â°C

  • Halal

Voedingswaarden per 100g
Picanha

De Picanha, het staartgedeelte van het rund. De Picanha staat bekend om zijn prachtige vetkap die zorgt voor ongeëvenaarde smaken!

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
  • oven
BEREIDING 45 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Langzaam laten garen op de BBQ met wat rookhout heeft onze voorkeur, zeker wanneer het een volledig deel betreft. Het is barbecuevlees bij uitstek. Wij raden een reverse sear bereiding aan, waarbij goed gelet moet worden op de kerntemperatuur van 45 graden (dome 120 graden) indirecte hitte en daarna 52 graden (dome 250 graden) op directe hitte.

Meer Minder
BEREIDING 45 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Je kunt Picanha prima eerst in de oven garen en daarna in een pan afbakken. Vergeet niet kruislings lijnen in de vetkap te kerven. Gebruik ook eventueel een ovenschaal om de sappen goed tot zijn recht te laten komen.

Meer Minder
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Je kunt Picanha prima in de oven bereiden nadat je deze eerst in een pan rondom hebt aangebraden. En omgekeerd kan ook: eerst in de oven garen en daarna in een pan afbakken. Vergeet niet kruislings lijnen in de vetkap te kerven. Gebruik ook eventueel een ovenschaal om de sappen goed tot zijn recht te laten komen.

Meer Minder

Best Farmer Angus

  • Portugal
  • Hormoonvrij
Best Farmer staat voor hoogwaardig Portugees vlees, geproduceerd met respect voor dier, natuur en omgeving. Het merk werkt samen met zorgvuldig geselecteerde lokale boeren en zet sterk in op duurzaamheid, dierenwelzijn en volledige traceerbaarheid. Door optimale leefomstandigheden en een natuurlijke groei levert Best Farmer vlees met een uitstekende smaak, malsheid en constante kwaliteit. Een betrouwbaar premiummerk voor liefhebbers die waarde hechten aan verantwoord geproduceerd kwaliteitsvlees.
Meer Minder

Overall rating: 4.8333335 / 5 from 6 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

Heerlijk!

"Wat een fantastische smaak! En zo mals."

— Margreet Z. (5/5)

Heerlijke smaakvolle picanha

"Goed en lekker vlees."

— Jack B. (5/5)

Heerlijk vlees

"Heerlijk vlees"

— Erwin V. (4/5)

Top product,

"Heerlijk stuk vlees, aanrader!"

— John R. (5/5)

Picanha

"Top vlees was weer zo mals als je wil hebben"

— bertus l. (5/5)

Top

"Zeer goed"

— Mees C. (5/5)

Q&A

Best Farmer Angus

Picanha Portugal Angus

Deze hele Picanha kenmerkt zich door een prachtige marmering en de herkenbare vetkap, die tijdens de bereiding mooi uitsmelt of heerlijk krokant kan worden gebakken. Het vlees is afkomstig van Angus runderen die door lokale boeren in Portugal met veel aandacht worden grootgebracht.

Meer Minder

Gewicht

1150 g voor +/- 5 personen

74,99
Prijs per kg: 65,20
Op voorraad

Picanha Portugal Angus

74,99
Prijs per kg: 65,20
  • Alleen deze week GRATIS verzending!
  • 100% gekoelde levering
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
74,99
Prijs per kg: 65,20

Vergeet je favorieten niet!

Recent bekeken producten

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd
Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers
100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit
Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering
Snelle levering

Besteld vóór 11:00 = dezelfde avond al in huis op doordeweekse dagen

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen