🔄

product image

select caret down
×
9,2
39% KORTING
Ribeye Heel Brazilië
Ribeye Heel Brazilië
Ribeye Heel Brazilië
Ribeye Heel Brazilië
Ribeye Heel Brazilië
Ribeye Heel Brazilië
Ribeye Heel Brazilië
Ribeye Heel Brazilië
Versheid Vriesvers
Herkomst Zuid-Amerika
Krachtvoer Grasgevoerd

Wat onze experts zeggen

Tip van de vakslager!

Een fantastisch stuk vlees om in zijn geheel te bereiden op de BBQ of in de oven voor een groot gezelschap. Een groot stuk vlees minimaal 12 uur tevoren insmeren met een lekkere rub om de smaken goed in te laten trekken! In de oven op 150 graden of indirect op de BBQ op 130 graden en aan het einde nog even direct op het rooster heet afgrillen. Optimale kern temperatuur is 54 graden.

Informatie

  • Artikelnummer 70156
  • The Meatlovers

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C

  • Halal

Voedingswaarden per 100g
The Meatlovers - koe-04 Ribeye

De naam zegt het eigenlijk al: de ribeye wordt gesneden uit de rib van het rund. Hij zit aan de voorkant van de rug. Daarom krijgt dit stuk weinig beweging en zit er veel vet aan, wat weer voor veel smaak zorgt!

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
  • oven
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Gebruik een reverse sear met de Ribeye. Zorg dat de dome een temperatuur van 120 graden heeft en gaar de Rib Eye op indirecte hitte tot een kerntemperatuur van 45 graden. Even laten rusten en daarna op directe hitte tot 52 graden kerntemperatuur met een dome hitte van 250 graden.

Meer Minder
BEREIDING 9 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Schroei het vlees aan alle kanten dicht op hoog vuur 1 minuut lang. Daarna op lager vuur 3 minuten laten garen in de pan. Gebruik altijd je kernthermometer zodat je met een kerntemperatuur van 52 graden het vlees uit de pan haalt.

Meer Minder
BEREIDING 30 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Verwarm de oven voor op 150 °C. Bestrooi de ribeye met zout en bak hem in een hete pan rondom goudbruin. Leg het vlees daarna in de oven en gaar 30 tot 50 minuten of tot een kerntemperatuur van 50 °C. Laat de ribeye vervolgens 10 minuten rusten onder aluminiumfolie; zo loopt de temperatuur door naar 56 °C voor een perfecte medium-rare garing. Snijd in dunne plakken en serveer direct.

Meer Minder

The Meatlovers

  • Hormoonvrij
Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.
Meer Minder

Overall rating: 4.8235292 / 5 from 17 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

Mooi stuk

"Dit stuk dee ik op een kamado bbq. Eerst kern op temperatuur door indirect grillen. Daarna dicht schroeien voor kleur en korstje. Me neefjes genoten! Bij dit stuk heb ik de adviezen van de site opgevolgd."

— Michiel B. (5/5)

Top kwaliteit

"Top kwaliteit"

— Ivan A. (5/5)

Ribeye Brazilië

"Heerlijk stuk vlees en snelle levering"

— Leo M. (5/5)

goed stuk vlees

"altijd goed deze , goede steaks"

— jos (5/5)

Top !

"Heerlijke ribeye, mooi mals en ook nog snel bezorgd. Zeker een aanrader!"

— Janine R. (5/5)

Prima stuk vlees.

"Op de BBQ gemaakt met knoflook en rozemarijn en gerookt met appelhout. Smakelijk stuk vlees."

— Johan J. (4/5)

Betaalbare kwaliteit! Erg goed vlees.

"Betaalbare kwaliteit! Erg goed vlees."

— Dave w. (5/5)

Geweldig stuk vlees

"Besteld na contact voor een bbq met een grotere groep. Hierbij zeker even gelet op de prijsstelling (korting). Maar wat een geweldig stuk vlees is dit. Als je hem bereid volgens de tips heel mals/sappig en iedereen vond het heerlijk! Qua prijs/kwaliteit verhouding echt een dikke 10."

— Marco B. (5/5)

Heerlijk verwenvlees

"Gisteravond gegeten. In zijn geheel klaargemaakt. Kort gemarineerd, aangebraden en bij 70graden gegaard tot een kerntemperatuur van 49graden. Heerlijk mals mooi vlees!"

— Hans B. (5/5)

Mooi stuk kwaliteitsvlees

"Vlot geleverd en mooie kwaliteit. Lekker van gegeten."

— Erik K. (5/5)

Q&A

The Meatlovers

Ribeye Heel Brazilië

Deze Braziliaanse Ribeye, een subtiel met vet doorregen steak met een ‘oog’ van zacht vet in het midden. Uit de ribeye kun je heerlijk steaks snijden, maar leent zich ook uitstekend voor het bereiden in zijn geheel. Vervolgens trancheer je er mooie plakjes van.

Meer Minder

Gewicht

1550 g voor +/- 6 personen

97,03
59,19
Prijs per kg: 38,18
Op voorraad

Ribeye Heel Brazilië

97,03
59,19
Prijs per kg: 38,18
  • Gratis verzending vanaf €125,00
  • 100% gekoelde levering
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
97,03
59,19
Prijs per kg: 38,18

Vergeet je favorieten niet!

Recent bekeken producten

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd
Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers
100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit
Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering
Snelle levering

Besteld vóór 11:00 = dezelfde avond al in huis op doordeweekse dagen

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen